Лучший нож для шинковки капусты?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- Теплый пол. Стоит?206 ответов
- У вас дома всегда идеально чисто?430 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- Как перестать завидовать домохозяйкам?1 117 ответов
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Почему считается, что стирать руками сложно?255 ответов
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 059 ответов
- Про распределение домашних обязанностей590 ответов
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Я купила специальный нож для капусты с двумя лезвиями, и это спасение. Он такой, с двумя параллельными лезвиями, водишь сверху вниз, и сразу получается соломка. Тонко и быстро, руки не устают. Главное не дорезать до конца, там остаётся кусочек, который держишь, его потом ножом дошинковываешь. Я его точу раз в год, и всё ок. Если нет такого, то шеф-нож с длинным лезвием тоже подойдёт, но с двумя лезвиями удобнее в разы
Гость
Я шинкую обычным большим ножом, но главное, чтобы он был острый. Тупым ножом только мучаешься и режешься. Я точу перед каждым заходом, и дело идёт быстро. Ещё техника важна: держи нож под углом 45 градусов и двигай вверх-вниз, не отрывая кончик от доски. Я так наловчилась, что кочан за пять минут уходит. Так что не обязательно покупать специальный, если есть хороший шеф-нож и немного практики.
Гость
У меня мандолина, это такая терка с лезвием, но я её боюсь, чуть палец не отрезала. Для капусты лучше специальная шинковка деревянная с лезвием под углом, она безопаснее. Я её на рынке купила, недорого. Капуста получается тонкая, как надо. Но если честно, я всё равно иногда ножом шинкую, когда лень доставать. Так что если нет желания заморачиваться, купи специальный нож с двумя лезвиями, он и недорогой, и не порежешься.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 596 тем
Новые темы за сутки: 22 темы
- Как почистить керамический мусат?3 ответа
- Что такое мусат для ножей?3 ответа
- Лучший нож для шинковки капусты?3 ответа
- Как вы храните осенние вещи?3 ответа
- Что приготовить из патиссонов?9 ответов
- Насекомые1 ответ
- Как называется колбаса с жиром?9 ответов
- Сколько можно хранить щи в холодильнике?10 ответов
- Почему вода из бойлера пахнет тухлятиной?5 ответов
- Как убрать горечь из лисичек?4 ответа
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Сколько можно хранить щи в холодильнике?10 ответов
- Что приготовить из патиссонов?9 ответов
- Как называется колбаса с жиром?9 ответов
- Почему вода из бойлера пахнет тухлятиной?5 ответов
- Как убрать горечь из лисичек?4 ответа
- Как вы храните осенние вещи?3 ответа
- Лучший нож для шинковки капусты?3 ответа
- Как почистить керамический мусат?3 ответа
- Что такое мусат для ножей?3 ответа
- Как избавиться от моли?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Я заготавливаю капусту на зиму, и каждый раз это для меня пытка - шинкую ножом, и получается то толсто, то криво, а руки устают через десять минут. Я слышала, что есть специальные ножи для капусты, но их столько разновидностей, что глаза разбегаются. Кто-то говорит, что нужен большой шеф-нож, кто-то что специальная шинковка с двумя лезвиями, а кто-то вообще использует комбайн. У меня нет комбайна, и покупать его ради капусты не хочу. Может, кто-то знает, какой нож реально облегчает жизнь? Чтобы капуста получалась тонкой и ровной, и чтобы не порезаться. И ещё: надо ли его точить перед каждым использованием, или хватает раз в сезон? Подскажите, кто шинкует много, что у вас за нож и как вы им пользуетесь. А то я уже замучилась, а капусты ещё три кочана лежит. Как выбрать нож для шинковки капусты? И стоит ли такой покупать?