Можно ли замораживать вишню с косточкой?

С косточкой вишню морозить можно, хотя лучше без нее. Это практичнее, без косточек можно будет сразу добавлять в пироги, десерты и срок хранения увеличивается.
С косточками обязательно следите за сроком хранения. Идеально, не более 6 месяцев. Максимум, 12 месяцев.
В косточках вишни содержится вещество, которое при длительном хранении может выделять синильную кислоту. А синильная кислота – это яд.
Размораживать ягоды следует только перед готовкой. Не храните долго при комнатной температуре.
Компоты и варенье можно варить с косточками, так как при температуре выше 75 градусов синильная кислота разрушается. Но хранить можно только год, не больше.