Сколько варить брюссельскую капусту?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- В моём шкафу кто-то живёт...3 334 ответа
- Трусы-носки. Животрепещущая тема445 ответов
- Плохая хозяйка обречена на одиночество?293 ответа
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?315 ответов
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 059 ответов
- Помогите выбрать мультиварку372 ответа
- Вопрос к женщинам про "не готовлю и не убираюсь"1 061 ответ
- Как построить новый дом при малых доходах?8 823 ответа
- Про распределение домашних обязанностей589 ответов
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Я варю 5-7 минут, но главное — сразу после варки окунуть в ледяную воду. Это остановит процесс готовки и сохранит яркий зеленый цвет. Время варки еще зависит от размера: мелкие 5 минут, крупные до 10. Чтобы убрать горечь, добавьте в воду щепотку сахара или каплю лимонного сока.
Гость
Секрет в том, чтобы не переварить. Оптимально 6-8 минут для свежей капусты. Если варить дольше, она начнет расползаться и появится сернистый запах. Перед варкой обязательно надрезать каждый кочанчик крест-накрест у основания, чтобы он равномерно проварился, и залить холодной водой, довести до кипения.
Гость
Все зависит от того, что вы будете делать дальше. Если планируете потом обжаривать на сковороде, то варите 3-4 минуты до полуготовности. Для салата или как гарнир — 8-10 минут. Не накрывайте крышкой, чтобы ушел характерный запах. И солите в конце варки, иначе кочанчики станут жесткими.
Бабулечка - красотулечка.
На пару ее варите, минут 8.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 030 тем
Новые темы за сутки: 26 тем
- В моей квартире точно кто-то бывает. Возможно, мне нужно поставить скрытые камеры?8 ответов
- Напишите, пожалуйста, это был домовой или нечистая сила?9 ответов
- Запах от сигарет4 ответа
- Перчатки пропахли изнутри моющим средством, при этом руки сухие, перчатки не рваные, неужели такое едкое средство?Нет ответов
- Стоит ли менять роутер для улучшения качества видео?4 ответа
- Через сколько лет яблоня начинает плодоносить?9 ответов
- Выпала розетка из стены как вставить обратно?18 ответов
- Подходит ли грунт для орхидей для антуриума?4 ответа
- Каланхоэ не цветет и вытягивается что делать?4 ответа
- Как меня обманул слесарь6 ответов
Популярные темы за сутки: 7 тем
- Выпала розетка из стены как вставить обратно?18 ответов
- Можно ли варить курицу не размораживая?15 ответов
- Нужен рецепт салата с яблоком и сельдереем11 ответов
- Напишите, пожалуйста, это был домовой или нечистая сила?9 ответов
- Через сколько лет яблоня начинает плодоносить?9 ответов
- В моей квартире точно кто-то бывает. Возможно, мне нужно поставить скрытые камеры?8 ответов
- В чем разница между тенселем и лиоцеллом?7 ответов
- Есть ли что-то без такого едкого запаха ?7 ответов
- Как меня обманул слесарь6 ответов
- Запах от сигарет4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Впервые решила приготовить брюссельскую капусту, купила свежую, красивую. Перерыла интернет, а там мнения расходятся кардинально. Одни пишут, что 5 минут, другие — что 15. Я в полной растерянности, боюсь переварить или оставить сырой. Хочется, чтобы кочанчики стали мягкими, но не развалились и не горчили. Подскажите, пожалуйста, как правильно варить брюссельскую капусту, чтобы она получилась вкусной? Сколько ее варить после закипания? Может, посоветуете еще какие-то секреты, чтобы убрать возможную горечь?
#рецепты #кухня