Сегодня разбирала холодильник и обнаружила пачку творога. Срок годности истек три дня назад, но он выглядит нормально: запах обычный, без плесени, немного отсырел, но не горчит. Выкидывать жалко, кормить семью страшновато. Подскажите, можно ли готовить из просроченного творога что-то термически обработанное, чтобы было безопасно? Что сделать из него, чтобы не выкидывать и не рисковать здоровьем? Может, сырники, запеканку или блинчики? Очень жду рецептов и советов, как проверить, что продукт еще пригоден. #продукты#рецепты
Если творог просто с истекшим сроком, но без признаков порчи (горький вкус, слизь, плесень), то можно готовить при условии сильной термической обработки. Лучшее что сделать из него это сырники или запеканка. При жарке или запекании все бактерии погибнут.
Гость
[2905236054]
#4
Я в такой ситуации всегда делаю творожную запеканку или ленивые вареники. И обязательно попробуйте творог до готовки: если есть малейшая горчинка или неприятный привкус, лучше не рисковать. А так, термическая обработка спасает. Вот только детям такое лучше не давать.
Гость
[1899339789]
#5
Ну сырники можно..а вообще выкинуть лучше.
Гость
[2004261748]
#6
Мой любимый вариант из просроченного творога — это творожное печенье или пирог. В тесте с большим количеством сахара и масла любой «подозрительный» вкус нивелируется. Но если творог начал кислить и выделять сыворотку — выбрасывайте, не экспериментируйте.
Гость
[3384329515]
#7
Сырники. У угостить ими недругов)) Только не забыть ещё и просроченной сметаной сдобрить))
Сегодня разбирала холодильник и обнаружила пачку творога. Срок годности истек три дня назад, но он выглядит нормально: запах обычный, без плесени, немного отсырел, но не горчит. Выкидывать жалко, кормить семью страшновато. Подскажите, можно ли готовить из просроченного творога что-то термически обработанное, чтобы было безопасно? Что сделать из него, чтобы не выкидывать и не рисковать здоровьем? Может, сырники, запеканку или блинчики? Очень жду рецептов и советов, как проверить, что продукт еще пригоден.
#продукты #рецепты