привезла из деревни с килограмм творога, ума не приложу ,что с ним делать (сырники и ленивыее вареники уже поднадоели). экспериментировать с рецептами с кулинарных сайтов опасаюсь. может, кто предложит проверенные, так сказать, опытом, рецепты выпечки из творога ,чтоб можно было хотя бы половину его сразу в дело пустить?
не вфпечка,но вкуснотища. Творог растереть и перемешать со сметаной,солью,кинзой(пару пучков),можно еще добавить зелкный лучо,и обЗвткльно чеснок. сметану можно заменить майонезом . намазывать на бутерброды.
Гость
[1079383284]
#2
Пачка творога не жирного и посуше 200 г и одно яйцо. Перемешиваем и в духовку ложкой лепешки выкладываем по 10 см в диаметре. Не плоские. Печь совсем чуть чуть. Вынимаем, сверху пару капель меда или со сметаной. Самые вкусные и полезные сырники. Без муки и масла ! Супер просто
Мадам Грицацуева
[66101845]
#3
http://i064.radikal.ru/1207/31/d60a2ef106d1.jpg
Открытый пирог с творожной начинкой. Или запеканка.
0,5 кг творога+ 100гр сливочного масла+ 2-3 яйца+ сахар+100гр манной крупы+ ванилин или корица+ изюм. Выпекать в предварительно смазанной форме на умеренном огне.
Гость
[3684834864]
#4
Два яйца отделяем белки от желтков. Смешиваем 400 грамм творога с желтками, сахаром. 3 столовые ложки манки. Должно постоять минут 15-20. В это время взбиваем блендером два белка с щепоткой соли до пены. Берем форму и смазываем маслом, перекладываем туда массу творожную и аккуратно воодим белки и перемешиваем лопаткой прямо в форме, микроволновка на самый сильный режим на 8-10 минут, что-то типа чизкейка получается
форсунка
[3846140540]
#5
Запеканка, твороженные оладьи. Хорошие рецепты проверенные на Вкусный Блог, в яндексе забейте
Гость
[1356065858]
#6
Пишу вкусный рецепт пирога, очень простой, но очень вкусный.
Пирог "творожный с апельсином"
Начинка: 1 пачка творога (250 гр.), 2 яйца, 0,5 ст.сахара, 1 апельсин. Творог смешать с яйцами, сахаром и натертым на крупной терке вместе с кожурой апельсином.
Тесто: 0.5 пачки маргарина (175 гр.), 1-2 стакана муки, 0.5 ст. сахара. В муку натереть на терке маргарин и всыпать сахар. Все перетереть руками, сделать однородную крошку. Крошку разделить на 2 части. В смазанную форму или высокий противень всыпать 1 часть крошки, вылить начинку и всыпать вторую часть крошки. Поставить в разогретую духовку (средняя температура). Когда пирог подрумянится, значит готов.
Вместо апельсина можно взять клубнику, но с апельсином мне больше нравиться. Готовый пирог я разрезаю на кусочки прямо на противне и выкладываю в тарелку. Ну очень вкусный пирог получается.
Шпинатина
[1209326507]
#7
я соленый творог люблю. поэтому делаю так: взбиваю творог с большим кол-вом зелени, солю немного, перчу и делаю рулетики из семги с этой начинкой, из баклажанов, из кабачков, можно помидоры, картошку и болг. перец фаршировать. можно в кабачковые оладьи немного творога добавлять. кстати, паста с творогом вместо сыра тоже вкусно. но я нежирный творог использую, не знаю, что выйдет из деревенского.
Я тоже как-то думала, что приготовить из творога, очень много прислали из деревни. Попробовала вот этот http://chtoprigotovit.ru./index.php/chto-prigotovit-na-zavtrak/item/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom-2 рецепт мне понравилось и моим мальчишкам тоже)
ПЫШКА ШАР
[64584101]
#14
Гость
Сообщение было удалено
Сделала. Спасибо за испорченные продукты. Творог (сухой) умудрился растечся на противне и подгореть. И ПРИгореть. ИТОГ: без муки они (сырники) ползут по-любому, без масла безжалостно пригорают. Готовьте девочки..
я 123
[2617682011]
#15
Я сырники готовила. Очень вкусные. вот рецептик. http://j-notes.ru/kak-prigotovit-tvorozhnye-syrniki/#comment-30
svetka
[3492008550]
#16
Когда у меня есть творог,я делаю хачапури. Чтобы не возиться, покупаю слоенное тесто,сыр.Творог смешиваю с тертый сыром + яйцо, соль.Раскладываю на пласты теста и в духовку .Очень быстро и вкусно получается.
svetka
[3492008550]
#17
Забыла добавить, что нужно слепить концы теста и перед выпечкой смазать хачапури яйцом.
Я ужасно люблю творог. Даже сейчас, читаю сайт и ем творожок даниссимо :) Самое любимое блюдо - обычная запеканка. Только чтобы она была не сухой, и не излишне жидкой, в нее лучше всего добавлять манку. Или сырники, тоже отличный вариант. Но возни с ними больше - я жарить не люблю, долго стоять у плиты.
Гость
[87157943]
#19
я 123
Сообщение было удалено
Гость
[3014078373]
#20
Есть две сети "дорогиx" кофеен: "Starbucks" и "au bon pain". Они ещё "самообслуживание" (без официантов), но намного дороже обычныx. Так вот и там и там - готовят датские открытые пирожки из слоеного теста, с творогом или с вишней например или с тушеным шпинатом. Недешёвые (маленький пирожок - в цене пирожного).
Ничего особенного: лeпешечка слоеного (т.е. много масла) дрожжевого теста, края загнуть внутрь ("закатывая") чтобы был "бортик", в середину - ложка творога с саxаром, и в дуxовку. Если уж сделали тесто, то делайте сразу с несколькими начинками (так красивее на столе смотрится) - с вареньем, с творогом, с тушеной неострой зеленью, с сыром, с сыром с резаной мелко ветчиной и ломтиком брокколи, и т.д.
Но нужен опыт вплоть до того какой высоты бортики делать чтоб когда начинка расплавится не растеклась. Признаюсь, такиx вкусныx как в кафе у меня не получалось пока, но раз от раза они у меня втоде все лучше были.
Фото пирожка из кафе - тут:
http://aubonpain.com/menu/sweet-cheese-danish
юлия
[251617845]
#21
попробуйте творожную запеканку как в детском саду http://gotovim7e.ru/tvorozhnaya-zapekanka-kak-v-detskom-sadu.html проверенный мной рецепт. и получается много и вкусно. я поливаю готовую запеканку сметанкой ))) вкусно и ребенок любит ) съедается быстро потому что вкусно))
ЛизаПриморская
[2853252641]
#22
Меня спасают только сырники. Делаю их по утрам на скорую руку, т.к. времени нет особо, сейчас делаем ремонт. Спешу. Даже вещи все вывезли в Шкаф Онлайн