Малину и смородину, протертые с сахаром. Не варёные.
Гость
[4161636805]
#13
из грецких орехов люблю,вишневое самое лбюимое
Гость
[2008196011]
#14
Тутунчик
Сообщение было удалено
Эту гадость ем не с чаем. С фуа гра. Очень вкусно.
Мое имя
[230587250]
#15
я люблю грушевое, вотом вишня с косточками, от больного горла люблю малиновой, еще раньше земляничное любила, но давно не ела, поэтому не уверена) Крыжовник: ем не варенье, а потортое с грецким орехом и замороженное, а вообще после покупки БОЛЬШОЙ морозилки как-то больше ем ягодки мороженые))
Мое имя
[230587250]
#16
Гость
Сообщение было удалено
А как это из грецких? рецепт в студию!
Мое имя
[230587250]
#17
Валька
Сообщение было удалено
Крыжовник варите? он же все свойства от термообработки теряет?
Лима
[1529523386]
#18
Сообщение было удалено
обычно фуа гра с луковым конфитюром едят, а не с луковым вареньем. Хотя может вы и с вареньем... о вкусах не спорят конечно.
Кода то ,при советах, в продаже было потрясающее варенье из зеленых грецких орехов (изготовитель Грузия). Ох и вкуснятина была! Больше не встречала. Может кто знает рецепт? Поделитесь.
вишневое)) обожаю зимними вечерами пить чай с вишневым вареньем и чтобы обязательно с косточками). В них для меня вся соль)
Ирина
[301345293]
#25
Известковая вода для замачивания орехов получается следующим образом: гашеную известь залить холодной водой, размешать, дать ей устояться в течение 3-4 часов и слить воду в другую посуду через марлю.
Незрелые орехи очистить от покрывающей их верхней зеленой корочки и замочить на 2 суток в холодной воде, сменяя ее три-четыре раза в день.
Затем, слив воду, на сутки залить орехи известковой водой, почаще их перемешивая. После этого орехи промыть холодной водой, проколоть каждый орех в нескольких местах вилкой и снова замочить в холодной воде на 2 суток. На 6-й день орехи выбрать из холодной воды, опустить в кипящую воду и варить в течение 10 минут, а потом откинуть на сито.
Сахарный песок смешать с 2 стаканами воды, вскипятить ее и снять пе-ну. В полученный сироп положить орехи, гвоздику, добавить лимонный сок, прокипятить и снять с огня. Когда варенье остынет, вновь вскипятить его. Так повторить три раза, после чего варить до готовности.
грецкие орехи-100
сахар-2 кг
гвоздика-10шт
лимон-1шт
для известковой воды-
известь гашеная-500 гр
вода-5 л
собирать грецкие орехи желательно во 2 половине июня
из лесной голубики варила пятиминутку - наслаждение! Любимое - из винограда Изабелла.
Дочка
[2825136316]
#29
Вишнёвое, земляничное, из голубики. Остальное всё уже приелось. Только для ребёнка сделала в этом году, мне 1 баночки на всю зиму хватает, могу и купить готовое.
В детстве пробовала из помидор варенье, оригинальный вкус)
Прошлой осенью была в командировке в Карачаево-Черкессии, купила там ради интереса варенье из шишек. Домашние есть отказались. Простояло всю зиму, потом я решила попробовать. Вкус лучше всего характеризуется фразой: как будто кто-то под ёлкой насрал...
Гость
[898752149]
#34
попробуйте кизиловое - вкуснотища неописуемая!
панночка
[3662098195]
#35
А кто пробовал из белой черешни? тверденькие ягоды и немного корьковатое. Оболденная штука. В Азербайджане во всех кафе его жуют постоянно
Ирина
[301345293]
#36
35)Я родом из Баку,потому и отметила варенье из белой черешни (начин-е орехами).
а еще очень вкусное варенье из фейхоа,свежие спелые ягоды перетертые с сахаром)
смени ник! достала уже! имя собственное, вообщет, с заглавной буквы пишется, неуч
Татьяна
[1319834157]
#47
вишневое, яблочное, смородиновое
Татьяна
[1319834157]
#48
Никомунихуя
Сообщение было удалено
:)))))))))))))
Мадам Грицацуева
[3953933147]
#49
Ирина
Сообщение было удалено
Мадам Грицацуева
[3953933147]
#50
Ого как трудоемко! Не знаю решусь я на такой подвиг, но всеравно большое спасибо, Ира. Может когда уйду на пенсию, то поробую. А орехи и нас есть свои.