Сто лет не варю такой, но слушай. На курином бульоне. Курицу сварила, картошку порезала брусочками (можно ее промыть, крахмал уйдет), закинула, закипела она-кидай макароны, закипели-кидай поджарку из лука и моркови, + лавровый лист(как сваришь-вытаскивай), зелень, соль. Можешь мясо от курицы в суп положить.
Гость
[1121157171]
#2
дополню к 1 посту лучше всего брать для такого супчика вермишель мелкую, но перед тем как положить её в бульон, обжарить сухую на сковороде (без масла). просто положить на горячую сковороду и помешивать, пока вермишель не станет золотистая и такую её в суп положить, так намного вкуснее и макароны не раскисают.
Гость
[1447710683]
#3
Макароны припущенные промыть и забросить в суп, перемешать, суп залить в суповницу. нот реюзд.
Гость
[3286338729]
#4
Если варите с макаронами, то картофель класть не нужно.
Гость
[2851404698]
#5
Гость
Сообщение было удалено
Почему это не нужна? Я если не наложу картошки, то никто и жрать не будет.
Гость
[1121157171]
#6
я в суп режу 1 картошку, мелко
Гость
[3405498775]
#7
Я с говядиной варю. Полкило вырезки на три литра воды, как пена появится, сливаю и заливаю новую воду. Варю два часа. Вынимаю, режу на кусочки, возвращаю обратно, кладу картошку кубиками, варю, а как она почти готова, туда же поджаренный лук и морковь, помидор, через несколько минут макароны мелкие (помешивать) и, за пару минут до окончания, перец, соль, укроп.
Мясо можно с костью, но я не люблю, всегда прошу, чтобы вырезали.
С ума сойти, если 2 часа суп варить. Так и жизнь вся пройдёт в варке-парке.
Гость
[2206597545]
#10
Берете куриные крылышки, варите минут 40, я кладу еще луковицу с ними, а, когда закипят, кидаю перец черный горошком и лаврушку, добавляю немного укропа и петрушки. Можно еще маленькую морковку кинуть (у меня муж не приемлет). Посолить не забудьте.) Потом крылья вынули, забросили картоху нарезанную. А минут через пять макарошки (я обычно рис кладу). Можно и с зажаркой делать, тоже вкусно.
Гость
[1314948729]
#11
Гость
Сообщение было удалено
Я дольше часа не варю супы никогда , терпения не хватает , 40 мин бульон и 20 мин овощи и все остальное варится.
с макаронами фи, с вермишелью и лапшой варят. кладут в конце варки, когда уже картошка сварилась.
Гость
[910896219]
#13
Никак не могу понять это месиво из макаронов и картошки в супе. Вообще терпеть не могу картофель в супе, картофель - это гарнир исключительно! Макароны еще куда ни шло, но только если мелкая вермишель, и только в курином бульоне.
Гость
[1923121100]
#14
Гость
Сообщение было удалено
все супы без картошки? я так мужа отучала, сначала кабачок вместо картошки, а потом и без него.
Гость
[2619311666]
#15
Гость
Сообщение было удалено
Бедный муж... :((( Поди дрищ с большими голодными глазами?
Гость
[910896219]
#16
Гость
Сообщение было удалено
У меня муж как и я равнодушен к картошке в супе. Иногда кладем, но совсем чуть-чуть, и уж точно БЕЗ макарон. А так овощи (лук и морковь, иногда в зажарке), фасоль, горошек зеленый, капуста обычная или цветная, свекла, томаты, да куча вариантов без картошки. Я иногда рис добавляю (харчо, например), но муж и рис в супе не любит. Кабачок, кстати, тоже вариант, надо будет попробовать.