Разговоры ни о чем и обо всём

Низнаю....я ещё ни одной аптеки не посетила, слава богу.

Понятно, уважаемый)

Спасибо!

Привет кулинарам! Когда-то я в борщ резала и свёклу, и морковь тонкой соломкой. И даже пампушки ваять пыталась. Жизнь внесла коррективы. Обжариваю болгарский перец, морковь, помидоры, лук. Свёклу просто варю и потом тру её на крупной тёрке. Развожу не горячим бульоном, в который кладу и сахар, и соль. В общем, обманкой занимаюсь. Когда подостынет борщ без свёклы, заливаю эту разводягу сюда, чтобы смесь не перекипела. Он остаётся бордовым)

Когда я выспавшийся, собранный и подготовленный, почти всегда хорошо получается....гораздо чаще, чем случайно..ибо совсем не фартовый.

Ок, обезьянка ушла, уже хорошо))

Привет, Нептусик!)

"Обжариваю болгарский перец, морковь, помидоры, лук. "

Тут всё можно одновременно обжаривать, или что-то раньше..что-то позже в сковородку закладывать?

Спасибки!)

На 1,5 литра бульона.
Умеете варить бульон? Лучше мясо с костью. Хорошо добавить приправу "для супа" или "100 блюд" или 'для картофеля" (не шучу). 1 ч.л. приправы.
Я вообще варю борщ на курином бульоне. Тоже вкусный и полегче.
- 2 средних картошки
- 1 средняя морковь
- 1 средний помидор
- свекла твердая, круглая, без особых коцок. Но совсем обычная, любая из лотка в магазине. Размер - половина вашего кулака. Или где-то 1,5 теннисного мяча ))). Чтобы был красным-красным
- зелень свежая
- базилик шепотка
- капуста свежая или квашеная - горсть с женскую ладошку
- 4 крупных зубца чеснока.

Положено обжаривать овощи. Я не обжариваю, и так вкусно. Если вам надо посытней - обжарка свеклы-моркови-тертого помидока на раст. масле.

Морковь-свеклу трем на крупной терке.

В готовый булькающий бульон сначала кладем порезанный картофель. Варим минут 5. Потом свеклу. Варим минут 7-10, можно попробовать полуготовность. Потом морковь, варим 5 минут приходится следить за бурлением. То добавлять газ, когда заложили овощи, то убавлять, когда вновь с ними закипело, чтобы не бурлило, а вода немножко ходила пузырьками. Все потомили - добавляем натертый помидор, зелень, капусту, базилик, чеснок. Усиливаем огонь, ждем когда забурлит, уменьшаем газ, и томим еше 5 минут.

Если на ваш вкус окажется недостаточно кислоты помидора, в последнем кипящем этапе добавляем 3 капли лимонного сока.

Когда борщ выключен, больше своей пробовательной ложкой в кастрюлю лучше не лазить. Прокиснет ))

Уж, извините! Из песни слов не выкинешь.
А теперь точно, au revoir!)

Спасибо!!!!

Я ща скопирую, почитаю..а потом вопросы ещё задам уточняющие.)

Бульон не варил..

там тоже нюансы есть?

"Когда борщ выключен, больше своей пробовательной ложкой в кастрюлю лучше не лазить. Прокиснет ))"

Сразу видно, есть опыт общения с мужчинами.😁))

🌹)

И спасибо за подробную инструкцию...

Вот так, даже я понимаю.)))

Однозначно. Всегда надо иметь дело с вышестоящими. Или потребовать их координаты )) и сразу монтаж - и все решается

У меня столько времени нет, описывать) Перец дольше всех готовится. Параллельно почти с луком. Морковь и помидоры быстро. Про чеснок и зеленуху писать не стала) Я лю на говядине супец.
Привет! И... убежала)

😄 ну Обормот! ))
На самом деле, им просто не так интересно с нами, чем друг с другом ))) но они никогда не сознаются

😄
Я все роняю

😄 😄
ну вот, тогда мой рецепт для нас с вами. Я тоже не люблю коптить и 3 дня держать в вине ))

Точно!

"Готовился"
Мужчины такие зааайцы, когда надо что-то кулинарить. Уоой )))

Как же повезло мужу с тобой. Все может!
У меня в этом плане так - отец очень мастеровой. И всегда была неоспоримая уверенность - что это все мужские дела. Я даже телефон не знаю. Мне сын его настраивает. Скажут кнопки, куда нажимать.

)😊👋

😀

Озон, чтобы ему пропасть) 8 числа заказала аквариум, 12 привезли битый, перезаказала, обещали доставку на 16, а теперь написали "доставка переносится на 21" совсем охамели. Но в магазине он стоит на 5 штук дороже)

😊

Моя фишка борща, я его всегда делаю без капусты) белорусский борщ)

Особых нюансов нет. Берем мосел с немножком мяса, - сколько вы потом собираетесь с'есть в супе.

Кладем в кастрюлю в холодную воду. Водв должна не доходить до края кастрюли примерно на 7 см. На сильный огонь. Ждем когда закипит, и полностью выливаем воду в раковину. Снова заливаем холодную, солим (ваша большая богатая щепотть) и ждем когда начнет закипать. Уменьшаем огонь, чтобы совсем немножко булькало. Снимаем пену ложкой. Потом она прекратится. И ждем на мелком огне около 1,5 часа. Добавляем приправу.

Т.е. бульон занимает много времени. Лучше всегда его сразу сварить при покупке мяса, и пусть стоит в той же кастрюле в холодильнике до того как захочется борща. Или на нем еще вкусно кашу с мясом варить вместо воды.

😁

Ура наконец-то ура ура ура ура ура ура ура ура Это свершилось

На здоровье )) Ничего нет невозможного для интеллектуальных людей ))

А! Мясо перед бульоном помыть,чеснок раздавить или мелко порубить ))

Сегодня Россия наконец-то разбомбила западную Украину во Львове 80% не имеют света отопления и воды наконец-то с*** живите как в Киргизии твари ё***** вы это заслужили наконец-то вы будете жить как киргизы Так вам и надо

Наконец-то восторжествовала справедливость чтобы ваши ж*** там замёрзли сидите без воды без света без отопления грязные вонючие Так вам и надо

А мы сами покупали счётчик, оставляли заявку в УК, они пришли в течении пары дней, зафиксировали, опломбировали или что там делают и всё. А у вас предоставляют счётчики?
У меня за свет в месяц выходит около 1500

Ура ура ура
Ура ура ура
Бог есть

Главное для борща вкусное натуральное мясо вкусной косточкой но можно и вырезку я беру квашеную капусту а иногда и свежую капусту и смешиваю иногда добавляю фасоль могу добавить немного сахара или лимон Но самое главное - это киргизская томатная паста айлана она натуральная и очень вкусная обжариваешь лучок морковку свеколку и обязательно добавляешь эту пасту и потом ещё в конце свежий укропчик Вот и весь секрет

Но варить борщ мне пока некогда

Я вчера телефон хренакнула, прямо экраном об асфальт 🤦 заказала, буду менять. Прям в карман убирала, он из руки и выскользнул)

Но искусственные тоже купила, шарики такие как с травкой)

Путин спасибо тебе за наше счастливое детство Путин наш герой Путин лучший Путин молодец

ДеКоммунизация началась

Рукожжопая ))

Я вычитала, лучший корм считается Tetra). Вот заказала баночку для рыб и баночку для сомов, отдельный. Для сомов тонет, как таблетки, для рыб плавает сверху хлопьями)

У нас 700 иногда 900

Перестали завозить ваши шымкентские курицы они были самые лучшие и вкусные не знаешь производство шымкентских куриц закрылась или просто в Кыргызстан не возят?

Абсолютно так же делаю!) Картофель разминаю. Мама так научила. И уксус добавляю. Капусту не кладу. Получается сладкий с кислинкой. Вот как раз белорусский борщ - это без капусты и с уксусом.
От капусты он пресный становится, на мой взгляд.

я капусту заменил на мангольд

Инфи, вы там боритесь! Очевидно ведь было, что так будет. На вас возложена миссия бороться за репутацию русских в Германии. Вы наверняка готовились. Удачи вам! Не подведите.

можно квашенную класть

Лимон полезнее уксуса

А я поела самсу

Мужа Марс в тельце тоже очень обижается что я ему не разрешаю дома вонючую еду жрать 🤣