Клиент не оплатил работу, что делать?

семья в которой несколько дней уже я подрабатываю биббиситером, чисто присмотр и безопасность, с минимум обязанностей левых.
Но свои обязанности выполняю на совесть и ребенок меня полюбил даже.
и вот мое условие это оплата за обговоренное время должна быть перед рабочим днем, даже не в конце дня. Я не хочу сидеть изматывать себя оплатят или нет…
Но вот мать ребенка пытается нарушать договоренность и пытается оплатить в конце дня (было 1 раз). Но я четко сказала, что перед… ок, она платила перед. Но сегодня позвонила всего за полчаса до времени и просит придти. У меня срочные заказы по отдельной цене, но я не стала предъявлять, подумала, что нанимает часто, в этот раз пусть. Говорю, что опоздаю на 15 мин. Она говорит, ну вы не можете разве за 10 мин собраться и выйти… хорошо, меня подвезли и я успела. 
Так она мне звонит и говорит, что перевод у нее не получается, банк что-то там пишет странное и что у нее впервые такое, но она переведет вечером обязательно и что она меня снова будет нанимать и врать ей незачем. Говорит, берите паспорт мой в залог, я честная и оплачу сегодня вечером.
Вечером оплата не последовала. Молчание…
Что бы вы сделали на моем месте? Отказать ей в услугах? Или как-то брать оплату безопасно вперед можно??? Посоветуйте. Это не постоянная работа, а лишь подработка. #работа