Автор, проверено на моей маме. Моя тоже часто кричит, раздражается. Если мама начинает кричать, улыбнитесь ей в ответ. Скажите: мамуля не кричи, я все сделаю. Короче, на крик и ругань, реагируйте улыбкой. 100% перестанет орать и привычка пройдет. Чем больше вы расстраиваетесь и орете в ответ, тем хуже.