И ?
Басмати и жасмин есть обработанные с содранным слоем белые, есть с полезным не содраным оболочкой . То что называется бурым , коричневым. Это тот же самый рис, любого сорта. Если содрали оболочку полезную, тогда белый, если не содрали, тогда коричневый.
Беру коричневый и басмати и жасмин., это тот же рис.