По теме - Австралия, если собираетесь работать. В Италии огромная безработица, ленивое население и огромный наплыв нелегалов, сопровождающийся кражами, грабежами и т д. Но Австралия дороже, ЗП там тоже выше, но именно первое время дороже. Плюс с австралийским опытом или дипломом вы легко можете переехать куда угодно, а вот с итальянским - никуда. Италия чисто для отдыха.