В России и Франции он выражает "Ты глуп" или "Ты сошёл с ума". Но у французов есть и второе значение: "я тебе не верю", то есть попросту "Трепло!!."
В Великобритании крутят пальцами у виска, выражая "Включи голову! Думай сам! Живи своим умом!"
В Голландии это жест -- похвала:: "Ты умница!"
Итальянцы дотрагиваются до висков, если хотят выразить свою благосклонность. Не крутят пальцем, а как бы постукивают по виску.
Испанцы, постукивая по виску, выражают сомнение. Но не в личности собеседника, как французы, а больше в том, насколько он осведомлён.
В Азии или Северной Африки человек крутит указательным пальцем у виска (или постукивает по виску) в знак восхищения вашим умом. Это знак уважения, или, как минимум, вежливости.
А умного? Жестами?