В чем проблема договориться заранее? Если вы взялись планировать общий отпуск, это нельзя делать эгоистично, не спрашивая предпочтений второй стороны. Или езжайте одна как вам нравится, так тоже можно, муж тоже может ехать отдельно.
Про страх высоты какая-то бредятина, в дтп помереть вероятность выше в миллион раз ежедневно (будь вы водитель, пассажир или пешеход), чем разбиться на самолете летая раз в сто лет.
Но если вы настаиваете - ок, тряситесь поездом трое суток с яжмамками и их детьми справляющими нужду посреди купе, пьяным агрессивным мужичьем с ночными б ы длоразговорами на предельной громкости и прочими яркими личностями. Муж если хочет самолет - окей, пускай летит. Какая разница в итоге кто прибыл раньше - непоятно.