Мужчина обмельчал или я с запросами?

Автор, вы сидите и крутите его фразу в голове не потому, что он отказался оплатить обед (это, скорее, симптом), а потому, что его ответ был не просто отказом, а оценкой вашей личности. Он ударил в самое уязвимое место — в ваше самоощущение. Слова «пустая внутри» — это не про поступок, это приговор человеку.

Что, скорее всего, произошло в его голове?

Контекст и ожидания. До этого он проявлял заботу реальными, инициативными поступками в критической ситуации (собаке плохо). Для него это — истинная забота. Ваша же просьба «накормить дистанционно» прозвучала не как милая шалость, а как проверка кошелька и готовности тратиться по первому требованию. На фоне его предыдущих действий это могло показаться мелким, потребительским и лишенным смысла.

Разный язык любви. Вы цените подарки (цветы, украшения, оплаченный обед) — это ваш «язык», на котором вы чувствуете себя любимой. Его язык, судя по всему, — акты служения (помощь с пальто, поиск ветеринара ночью). Вы говорите на разных диалектах. Он уже демонстрировал свою заботу на своем языке, но вы, сама того не желая, попросили подтверждения на вашем — и он этого «перевода» не принял.

Вопрос не в деньгах, а в мотиве. У него приличная машина и новый айфон? Это значит, что вопрос не в 1000 рублей за обед. Вопрос в том, зачем ему это делать. Он, вероятно, хочет быть для женщины тем, кто решает проблемы и поддерживает в трудную минуту, а не тем, кто выполняет финансовые прихоти по щелчку пальцев. Ваша просьба могла быть воспринята как то, что вы цените не его, а его деньги.