Никак, Ваша мама не считает что у нее есть заскоки и проблемы, в ее понимании она хороша, а Вы плохая и Вы на это понимание особо ,увы повлиять не можете.Поэтому только жёстко расставить границы и ограничить общение с матерью. Решайте свои вопросы сами, без привлечения мамы, старайтесь с ней не советоваться,особо не посвящайте в свою жизнь. Говорите о погоде ,на нейтральные темы,сесли она захочет о чем то поговорить другом и обвинит Вас,спокойно, без оскрблений , грубости, истерик,скажите что в таком ключе Вы общаться не намерены и больше Вы ссней на эти темы говорит не будете и не говорите. Если мать начнет манипулировать и 6оворить что вообще с Вами говорить не будет, то и не говорите. Вашей маме скучно, и она почему то на старости лет , когда уже ребенок вырос,почему то , из за ее же проблем и комплексов решила таким образом начать Вас "воспитывать", но это не проблемы не Ваши