Как люди пьют горячий чай?

Я всегда разбавляю чай холодной водой. Иначе мне горячо. Обжигается язык. Сидеть горячий чай прихлюпывать, чтобы не обжечь язык, смысла не вижу. Хочется нормально попить, а не втягивать по капельке. Не понимаю, как можно горячий чай пить. Но многие так делают. На детских утренниках постоянно учителя наливали горячий чай, приходилось полчаса ждать, когда он остынет, и смотреть, как другие люди едят. В гости приходишь к кому-нибудь, снова кипяток какой-то в кружку льют. Как это пить? Горячо же