Похудительный парадокс

Лет с 14 я постоянно худею. С наследственностью не повезло в этом плане, и приходится постоянно следить за питанием и заниматься фитнесом. Стараюсь не есть мучное, сладкое, жирное, поздно вечером, ну как обычно. Раньше регулярно занималась в зале - 3 раза в неделю по 2 часа. Фигура у меня крепкая, сбитая, не хватает легкости, но достаточно подтянутая. Держу вес около 64 кг при 170 см роста. При таком режиме вес не уходит. Чтобы похудеть, надо сесть на жесткую диету, но потом вес все равно возвращается. Так что я смирилась с этими параметрами и просто держу вес.
Но последние 2 месяца у меня очень много работы (не меньше 12 часов в сутки)! В зале не была все это время, ем хаотично. Стала позволять себе поздние ужины с бокалом вина, иногда перекусываю Твиксом днем. Правда, времени не остается, чтобы много перекусывать. Завтрак как обычно, потом поздний обед, потом перекус (или доедаю обед, или что-то вредное), на ночь могу съесть фрукты, или куриную ножку, или сыр с вином. И вот в чем парадокс! Я, кажется, худею! По весам пока совсем немного, но вижу в зеркале, что фигура меняется в лучшую сторону. Появилась талия. Ноги сдулись, а то были как столбы-окорочка. Живот плоский, хотя пресс не качаю даже дома... Из негативного - сдулась совсем и пропала попа, над которой я так долго работала в зале... И руки провисли некрасиво, с трицепсов жирок свисает. Но в целом... Я боялась, что при таком режиме разжирею, а все наоборот. Как это можно объяснить?