от чего люди поправляются?

Гормоны щитовидной железы

да с ними у большинства все в порядке, почему тогда?

От жратвы! И спросите любого толстяка, он будет вас уверять, что совсем, вот совсем ничегошеньки не ест!

ну я знаю что нет, люди на диетах, а подкожный жир не уходит, может это какое-то заболевание? Те кто стройный часто хорошо кушает, просто нет таких проблем.

Метаболизм у всех разный, милочка

У каждого человека свой особенный метаболизм, обменные процессы, соотношение потребляемых и затрачиваемых калорий, уровень стресса, и другие факторы, влияющие на вес тела.

Один может целыми днями питаться только тортами и пирожными, и от этого ни грамма не поправится. А другому достаточно съесть ложку сахара, и он набирает сразу два кило.

Это всё очень индивидуально, и зависит от множества разных факторов. Их нужно рассматривать целостно, в комплексе. И так же целостно нужно подходить к вопросу сбрасывания лишнего веса или, наоборот, набору дополнительного веса.

просто сбрасывать вес не помогает, кг уходят на весах, а подкожный жир все равно остается, почему он не сгорает?

Майя Плисецкая давно сказала про «не жрать»:₽ Если не жрать и заниматься спортом - можно только худеть.

кто-то ест что хочет , а кто-то сидит на диете и все равно не худеет, чем они отличаются по-сути? Или кто-то немного поправился- это стала больше 5 точка немного, а кто-то как опух, живот округлился...почему так?

это зависит от здоровья человека или от чего?

Жир начнёт сгорать, когда ваш организм получит ясный сигнал о том, что пришло время сжигать накопленные жировые запасы. То есть, подойдите разумно к вопросу ежедневной траты калорий и ежедневного потребления калорий.

Больше общей физической нагрузки. Меньше жиров и углеводов в рационе. Из потребляемых жиров лучше растительные масла и орехи (понемножку), чем масло, сыры, сало, мясо, сливки и пр. Из углеводов лучше фрукты, чем сахара, печенье и пр.

Генетика, гормоны. От гормонов стресса например у многих набирается вес.

Гены, но питание в детском возрасте тоже даёт свои плоды.

Кто-то - да. Все по-разному. Если цели именно похудеть, то не жрать. Можно вообще, до нормализации веса на взгляд худеющего

Это вода, ИМЕННО то что вы описали это вода, водяной вес,у полных может его быть вплоть до нескольких десятков литров в организме. Причина проблемы со здоровьем,в основном почки конечно.