слово "СТЕРВА" означает - труп околевшего животного, скота; падаль, мертвечина, дохлятина, упадь, дохлая, палая скотина.(толковый словарь В.Даля)
Гость
[1700822128]
#106
Тан, мацони, айран, это очень вкусно! Мы Русские точно не первооткрыватели этого чуда, мы ценители кавказских напитков, любой крепости!
Лине Оганесян
[355197103]
#107
Жесть
Сообщение было удалено
мацун это тот же кифир,только без молочного грибка) а тан это любой кисломолочный продукт напополам с водой и солью) как армянка говорю вам)) если тан сделать на минералке,он еще нормализует повышенное давление)
азеры ай чур*и я ваш рот *бал только и красть всё чужое и умеете мра*и своего ничего нет, как только такие га**оны на свет появильсь. Шестерки еб**ые!
Казах
[3224703696]
#109
Разница в соли.
Тан - с солью
Айран (кефир) - без соли
Кирилл
[1241206198]
#110
я его 4 года пью и разница в кислотности айран кислее тана
Гость
[1893743417]
#111
тан или айран без разницы -супер божественный напиток пью каждый день и всем советую!а кто не понял вкуса пусть идут в ***!!!!!!
АлексейЯС
[2205021280]
#112
Кирилл
Сообщение было удалено
А еще Айран газированный, поэтому и кислее кажется.
Покупал и тан и айран двух фирм: у двух фирм Айран открывать осторожней - как любую газировку, иначе выльется и разбрызгается.
ЭД
[3199463131]
#113
приехал с кавказа пью литрами,окрошка просто песня,с похмеля мешаю нарзан с таном или айраном пропорция 50/50 похмелье отпускает!!!!!!!
fly*
[2819235674]
#114
Гость
Сообщение было удалено
да ладно,вам армяне все в этом мире у вас придумали, хорош гнать.. как и Азербайджанцев так и у всех кавказских народностей - айран называется и он не армянский.. откуда вы только выдумаваете все эти факты ?!
Айран- очень полезная вещь и быстро можно его сделать, все что вам нужно это гатыг и вода.. немного соли..в холодильник, вуаля..
Гость
[4188364485]
#115
Флай права (или прав) Маладэц! давай досвидайнья! тема тана и айрана раскрыта, за исклучением темы сисек...
Гость
[3680740933]
#116
Попробовала Тан и Айран, магазинные. По-моему из одной бочки налито.
Алекс
[1942610]
#117
Арабика
Сообщение было удалено
Арабика
Спасибо, хоть я и не пьющая-опохмелкина, но подсела на него капитально. Вкусненькая штучка, а галвное жутко полезная
Вкусная Арабика! А может это наркота(молочная)? ...осторожнее не увлекайся!
Гость
[3569522578]
#118
Тан отличается от айрана исходным сырьем
Гость
[2654765388]
#119
Арабика
Сообщение было удалено
моисей
[926741366]
#120
Читаю и удивляюсь.. Попробую внести ясность. Айран - тан ; что это такое и с чем его "едят"? Айран готовится только из кипячённого цельного коровьего молока. А тан получается при смешивании айрана с водой или нарзаном - по нашему- СУУСАБ, т.е. тан и суусаб - одно и то же, в производстве вместо нарзана применяют просто воду с углекислотой, для продления срока годности. А почему тан-суусаб у всех производителей разный? Да потому, что изначальный продукт АЙРАН, правильно не умеют готовить. Тут пишут - кислое молоко. А чем его окислять, заквашивать - кефиром, дрожжами - чем? В настоящее время, очень многие присваивают себе АЙРАН, но как приготовить никто не знает. Айран, настоящий, делали и делают только карачаевцы и балкарцы и до конца 19 начала 20-го вв. рецепт приготовления держался в строжайшем секрете. Скажем так - ну нет у вас ни кефира, ни дрожжей, что там ещё добавляют - ничего нет, так как быть? Айран получается только из коровьего молока, путём ионизации серебром. Святая вода- что это, почему не портится? Да, потому, что там ионы серебра! Вот потому и айран не портится. Вот вкратце история про ТАН, как он появился в продаже. В начале 90-х один карачаевец был директором колхоза в подмосковье и он решил производить СУУСАБ, благо у него в хозяйстве был животноводческий комплекс. Компаньоны у него были парни армяне, беженцы из Карабаха. Запустили производство и появился в продаже СУУСАБ - так он назывался в начале, но как и водится - после они повздорили и армяне отделились при этом суусаб назвали таном. А кефир, как он появился в производстве, про это давно написано- поищите и найдёте - карачаевец Байчоров украл русскую барышню, прибывшую в карачай, с целю выведать секрет приготовления айрана. Сам же рецепт приготовления айрана - пишите на Е-мail - может быть и расскажу. Всем удачи!
Крэк
[2654318690]
#121
Айранчик да это вещь,особенно с бадуна!!!!!!
в пальто
[1240626873]
#122
вопрос идет о различие тана и айрана,а вы тут демагогию про хачей устроили
Айран это казахское слово, означает кефир. То есть айран и кефир это одно и тоже. А тан это газированный напиток с кисломолочными микроорганизмами...
Кыргыз
[1410326899]
#133
Арабика
Сообщение было удалено
Киргиз
[1410326899]
#134
Даю 100% правильный ответ. Разница между ними есть. Айран - это кислое молоко или киргизский кефир другими словами. Просто айран жирнее и гуще по консистенции, чем кефир. А так, это то же самое. Мы его не покупаем в магазине. А готовим сами из молока с добавлением закваски. Вот и все. А то, что в России называют ТАН, так это вообще анекдот. такого напитка, то есть вида напитка, как ТАН - не существует. ТАН - это название (к примеру: напиток пиво, а называется оно Балтика). На самом деле этот напиток называется - ЧАЛАП. А Тан - это уже просто торговая марка, которая делает чалап по своему рецепту. Чалап можно приготовить в самом простом его исполнении у себя дома. Вы обхахочитесь, узнав, как это просто. Берете айран или очень жирный кефир, разбавляете его холодной кипяченой водой, добавляете соль по вкусу и ОП-ЛЯ!!!! То, что вы покупаете в магазине под маркой ТАН, у вас на столе.
Киргиз
[1410326899]
#135
Даю 100% правильный ответ. Разница между ними есть. Айран - это кислое молоко или киргизский кефир другими словами. Просто айран жирнее и гуще по консистенции, чем кефир. А так, это то же самое. Мы его не покупаем в магазине. А готовим сами из молока с добавлением закваски. Вот и все. А то, что в России называют ТАН, так это вообще анекдот. такого напитка, то есть вида напитка, как ТАН - не существует. ТАН - это название (к примеру: напиток пиво, а называется оно Балтика). На самом деле этот напиток называется - ЧАЛАП. А Тан - это уже просто торговая марка, которая делает чалап по своему рецепту. Чалап можно приготовить в самом простом его исполнении у себя дома. Вы обхахочитесь, узнав, как это просто. Берете айран или очень жирный кефир, разбавляете его холодной кипяченой водой, добавляете соль по вкусу и ОП-ЛЯ!!!! То, что вы покупаете в магазине под маркой ТАН, у вас на столе.
Киргиз
[1410326899]
#136
Айран настоящий делают киргизы и казахи.
Киргиз
[1410326899]
#137
И вообще, слово АйРан - происходит из двух составных. АЙ - в переводе с киргизского означает ЛУНА. РАН - (в этимологии РААН) - означает СВЕТ, цвет.
гость
[2358343673]
#138
Одно и то же "Тан" армянский язык, "Айран" - тюркские языки.
Казахстанский Тандем или Тан стал нынче ваще плохим. Раньше был жирненьким, нажористым, сейчас одна вода. Раньше открываешь крышку, от туда бежит пена, белая такая. Сейчас фигушки. В общем как и любой продукт, который поддался массовости, он потерял свое качество в пользу количества. Больше его брать не собираюсь. Лучше уж обычный кефир =/
Евгения
[2816238003]
#144
мне от токсикоза тан помогает здорово, благодаря ему только и живу
Влад
[1950785213]
#145
Мерзость редкая. Пришлось вылить в раковину. Пусть эти помои пьют армяне. Для нормальных людей есть кефир, ряженка, простокваша. А я повелся на рекламу. Больше на это ***** деньги тратить не буду.
Владислав
[95809877]
#146
ВСЕМ ПТ...!!!Слушайте люди я вот сейчас купил бутылку Тана-а внутри какой Жидкий соленый творог-так и должно быть??? Я просто раньше всегда айранчик брал....
Гость
[1694161098]
#147
Andrew
не осилил прочитать все(может уже ответили). Тан - тот же Айран, но с добавлением воды и соли
а Айран - это что? тот же Тан но без воды и соли?
Гость
[1694161098]
#149
СОль
айран - это то же, что и кефир. а тан - это кисломолочный напиток, более жидкий и вкусный.
Если айран то же что и кефир, то почему он дороже??
Гость
[2036703203]
#150
Тимур
Не знаю как Вы,а я прям сейчас готовлю чекизе(это тоже самое,что -катык,сузьма... основа айрана и тана)...
Вообщем так.Сегодня утром,стою на балконе,курю.Жена есчо спит.Смотрю,к подъезду подъезжает молоковоз.Тут,"пол-дома",как по команде,выскакивают на улицу,и... тихо,спокойненько,началась торговля(соотв-но молоком).
И тут я вспоминаю,что айран или тан,которые я ежедневно поглощаю литрами(тем более в такую жару),можно сделать и самому(жена в кулинарии-ноль)...
Пока у подъезда шла бойкая торговля,в инете подсмотрел
несколько рецептов,и решил действовать...
Еле-еле нашел банку трехлитровую,к удивлению и радости соседей,оказывается я "снизошел" до покупки разливного молока))).
В магазине взял Айрану и сметаны...
Ну... процесс пошел...
В эмалированную кастрюлю вылил молоко,и поставил на "самый медленный"...
Сейчас немного вытоплю(как по рецепту)-до красновато-желтого цвета,выключу,дам остыть до 40 градусов,процежу в ту же
вымытую(!))) 3х литровую банку,и из расчета 100гр.сметаны и 100мл.айрана на 1литр молока-смешаю(предпологаю,что сметана и айран,должны быть комнатной температуры)и крышечкой закрою...
Аккуратно,без резких движений и сотрясений,вынесу "драгоценную баночку" на "бэлкон"(там уже мощнейшая жара),укутываю одеялом,и оставляю на сутки...
...Все!Результаты позже!(Я только начинаю))))
P.S/ Жена проснулась... В а@уе... Ты что,говорит,за опыты проводишь? Но я сегодня партизан.Если не получится,она и не врубится что к чему.Она ж у меня "инопланетянин")))
На сутки много. Перекисший будет.
5-6 часов достаточно. Потом попробуйте и если загустел, то сразу убирайте в холодильник
Гость
[2759760947]
#151
Окс
В городских условия берёте кефир 1% 1 литр, воды о,5 литра,огурец на тёрке,чеснок через чеснокодавилку.Азербайджанцы при мне так готовили, вот только сыпали зёрна какой-то ароматной травки, подозреваю,что кориандр.Вот только здесь он не так ароматен. Хорошее предложение добавить укроп,попробую. Вкуснотища! А вот покупной бяка.
Нет
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
Гость
[2480514284]
#152
Киргиз
Айран настоящий делают киргизы и казахи.
Сука вы *** киргизы и казахи айран не делали хватит врать вы кочевники которые все воруют