Девочки, подскажите, можно ли шашлык мариновать с коньяком?

Самый лучший маринад это лук, перец и соль, остальное издевательство над мясом или маскировка близкого к концу срока годности продукта (тухляка).

О мы тоже поедем . Уже может даже оаньше. Завтра буду мариновать я мариную с лимоном мясо , лимон и лук . Уксус не полезно . С пивом мариновали не особо. Главное качество мяса один раз в заказали в Ашане пришло тухлое . Ужасно было. В итоге завтра еду выбирать мясо. Очень вкусно котлеты выходят на Костровой чаше просто вау просто булочка для бургера котлета ну котлеты не самые дешевые берите ! И говядина ток телятина молодая хорошо. Свинина мерщковато.

Заходили в Рив гош появился новый бренд Соколов косметик взяла крем и скраб скраб очень даже вкусно пахнет. И будем скорее всего бассейн заливать + возьмем кальян, надеюсь там у дедов шок не случится

Можно! Я так утку на даче готовила, коньяк 1 ч.ложка, 1,5 столовой ложкти меда и любимые приправы, травы и чеснок. Аромат на весь участок!

А спирт не будет чувствоваться? Я не люблю когда есть алкогольный привкус?

Здравствуйте. Извините, что пишу здесь совсем не по теме, но ситуация заставила. Очень надеюсь на Вашу помощь...

Сейчас ищу любую работу, но пока ничего не находится. Готов на любую подрабoтку, а сейчас дома есть абсолютно нечего. :-( От голода почти теряю сознаниe. Одолжить просто не у кого. Одoлжите, пожалуйста, на еду рублей 100-200. Хоть на булку хлеба, хоть на пачку самых дешевых макарон. Мне много не надо, только протянуть несколько дней пока ищу работу...

Eсли оставите контакты, тo я готов вернуть с первой зарплаты (переведу на карту или номер телефона). В этом случае оставьте свои контакты в личном сообщении. Я обязательно верну!

Пополнитe, пожaлуйстa, по номeру тeлeфонa нa любую сумму: 8 (952) 133-65-ДЕСЯТЬ (баланс номера телефона у оператора или по СБП)

Заранее большое Вам человеческое спасибо.

Если хорошо прожарить спирт улетучится. И коньяк берите мягкий, например, Коктебель, я с ним делала крайний раз

Некоторые выбирают жить именно на даче а свои московские квартиры сдают но я скажу они строят из газо бетона что ли. Короче это самый дешевый материал . У нас же там дом плохой крыша течет, поэтому прямо жить там тяжело, и там конечно кто живет строит забор но забор от соседей не зашита кому надо влезет

Да, мариновать шашлык с коньяком тоже можно и очень вкусно получается.

Алкоголь и дубильные вещества в коньяке размягчают волокна мяса, делая его более мягким и придают особый аромат.

Коньячный спирт проникает вглубь волокон и размягчает даже жесткое мясо (говядину, крупную свинину). При жарке сам спирт полностью испаряется, оставляя тонкий коньячный привкус. Сахар, содержащийся в коньяке, карамелизуется на углях и дает красивую золотистую корочку. Такой маринад "запечатывает" сок внутри кусочков.

*Коньяк сильный размягчитель. Свинине и птице хватит 1–2 часов, жесткой говядине до 3–4 часов. Если оставить на ночь, мясо может превратиться в паштет.

Но на 1 кг мяса нужно всего 30–50 мл коньяка. Если налить больше, то вкус мяса может ухудшиться и может горчить. Спирт подсушивает мясо, поэтому в маринад обязательно нужно добавить 1–2 столовые ложки растительного масла для сочности.