Такая ситуация: забыла накрыть в холодильнике большой такой кусочек сыра, и он подсох, стал жестковатым и ломким. Выкидывать жалко, продукт хороший. Подскажите, как реанимировать засохший сыр? Может, есть какой-то способ вернуть ему эластичность? Подскажите, что сделать с засохшим сыром, чтобы он не пропал и его можно было бы еще использовать для бутербродов или в горячее блюдо. Буду рада любым советам #продукты#кухня
Если сыр просто засох, но не заплесневел, его легко можно "спасти". Подержите его в миске с холодным молоком пару-тройку часов в холодильнике, и он снова станет мягче
Гость
[4132992503]
#2
Можно натереть на терке такой сыр и заморозить. Потом добавлять в пиццу, запеканки, пасту или посыпать горячие блюда – он отлично плавится.
Гость
[434891784]
#3
А я такой сыр в салаты тру или использую для приготовления соусов, например, сырного. Для этого его тоже нужно натереть
Гостья
[2887474804]
#4
Запеканку сделайте. Их миллион рецептов. Мне нравится такая. Берём форму для запекания. 1 слой пюре картофельное. 2 слой обжаренные шампиньоны с луком в сметане, 3 слой пюре все покрыть. 4 хорошо сыром засыпать. В духовку минут на 15.
Такая ситуация: забыла накрыть в холодильнике большой такой кусочек сыра, и он подсох, стал жестковатым и ломким. Выкидывать жалко, продукт хороший. Подскажите, как реанимировать засохший сыр? Может, есть какой-то способ вернуть ему эластичность? Подскажите, что сделать с засохшим сыром, чтобы он не пропал и его можно было бы еще использовать для бутербродов или в горячее блюдо. Буду рада любым советам
#продукты #кухня