Какие специи добавляют в гороховый суп?

Я всегда добавляю тмин и куркуму. Тмин даёт такой пряный вкус, а куркума - цвет и лёгкую горчинку. Ещё лаврушку и чёрный перец горошком. Чеснок я кладу в конце, вместе с зеленью, и даю настояться. Если суп на копчёностях, то специи почти не нужны, там и так аромат. Но если хочется ярче, добавь щепотку мускатного ореха, он раскрывает вкус гороха. И не бойся экспериментировать, главное не пересолить.

Я добавляю кориандр и паприку, получается очень ароматно. Ещё люблю тимьян, он с горохом дружит. Чеснок давлю в самом конце, когда суп уже выключен, чтобы запах остался. И обязательно лавровый лист, но не больше двух, а то будет горчить. Если суп пресный, может, просто мало соли или бульон слабый. Попробуй добавить ложку соевого соуса или копчёной паприки, вкус сразу изменится. У меня муж после этого добавки просит.

я лаврушку только кладу
попробуй запечь мясо прежде чем варить суп, я правда не пробовала но гвоорят вкус насыщеннее

У меня бабушка всегда клала в гороховый суп сушёный укроп и чеснок, и ещё немного имбиря. Имбирь даёт остроту, но чуть-чуть. Куркуму я тоже добавляю, но не для вкуса, а для красоты. Ещё можно положить гвоздику, но одну штучку, иначе перебьёт всё. Если суп на копчёной грудинке, я вообще ничего не кладу, кроме перца и лаврушки, там и так вкусно. Так что начни с тмина и чеснока, и постепенно подбирай свои специи, тут главное не бояться.

а, если мясо копченое то запекать не надо

Я бы добавила соль

Здравствуйте. Извините, что пишу здесь совсем не по теме, но ситуация заставила. Очень надеюсь на Вашу помощь...

Сейчас ищу любую работу, но пока ничего не находится. Готов на любую подрабoтку, а сейчас дома есть абсолютно нечего. :-( От голода почти теряю сознаниe. Одолжить просто не у кого. Одoлжите, пожалуйста, на еду рублей 100-200. Хоть на булку хлеба, хоть на пачку самых дешевых макарон. Мне много не надо, только протянуть несколько дней пока ищу работу...

Eсли оставите контакты, тo я готов вернуть с первой зарплаты (переведу на карту или номер телефона). В этом случае оставьте свои контакты в личном сообщении. Я обязательно верну!

Пополнитe, пожaлуйстa, по номeру тeлeфонa нa любую сумму: 8 (952) 133-65-ДЕСЯТЬ (баланс номера телефона у оператора или по СБП)

Заранее большое Вам человеческое спасибо.

Я добавляю хмели сунели. Лавровый лист, душистый перец -само собой и одну гвоздику.