Когда солить воду для пельменей?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Я солю после закипания. Так пельмени не развариваются, и вода не такая жёсткая. Я беру чайную ложку соли на литр, потом пробую. И масло добавляю, чтобы не слипались. Я так делаю, и всё нормально. Так что не соль до, а после, и будет ок.
Гость
Я читала, что солить надо после закипания, но не сильно, потому что пельмени сами по себе солёные, если с мясом. Я солю чуть-чуть, а потом уже в тарелке досаливаю. И масло добавляю, да. Так что если хочешь, то соли после, но не переборщи. Главное, чтобы вода кипела, и пельмени всплыли.
Гость
У меня бабушка солила сразу, и ничего не разваривалось. Я тоже так делаю, и всё ок. Может, это миф, что развариваются. Но я слышала, что если солить до, то вода закипает быстрее. Так что не знаю, но у меня получается. Так что делай, как привыкла, главное, чтобы вкусно было.
Гость
Зачем заморачиваться?
Воду поставила, 1 ч ложку соли кинула, вода закипела , кидай пельмени. Всплыли все? Тогда ещё 1-2 мин помешивай , ненадо при варке добавлять масло, зачем? Они и так не слипнутся, главное помешивать хотя бы раза 2. И на тарелку . Не разваливаются , и доварились )
Ненадо держать их долго в воде после того как готовы , тесту ***. Или ешьте сразу с бульеном или без бульена на тарелку .
Воду поставила, 1 ч ложку соли кинула, вода закипела , кидай пельмени. Всплыли все? Тогда ещё 1-2 мин помешивай , ненадо при варке добавлять масло, зачем? Они и так не слипнутся, главное помешивать хотя бы раза 2. И на тарелку . Не разваливаются , и доварились )
Ненадо держать их долго в воде после того как готовы , тесту ***. Или ешьте сразу с бульеном или без бульена на тарелку .
IᑎᖴᗩᗰETᖇ OᖇG
https://m.youtube.com/watch?v=y3_EVgqHu1s
Форум: Рецепты
Всего: 30 369 тем
Новые темы за сутки: 28 тем
- Когда солить холодец?1 ответ
- В какую воду кидать пельмени?1 ответ
- Как понять что вода закипела в кастрюле?3 ответа
- Как просеять муку без сита?2 ответа
- Льняная мука для чего применяется?Нет ответов
- Сколько минут варить вареники с творогом?1 ответ
- С чем едят гранолу?Нет ответов
- Можно ли сделать попкорн в аэрогриле?1 ответ
- Чем отличаются галеты от крекера?1 ответ
- Нужно ли замачивать гречку перед варкой?4 ответа
Популярные темы за сутки:
- Время 11, а я хочу драников9 ответов
- Что можно приготовить из печенья?5 ответов
- Когда солить воду для пельменей?4 ответа
- Нужно ли замачивать гречку перед варкой?4 ответа
- Как понять что хинкали сварились?3 ответа
- Как понять что кукуруза сварилась?3 ответа
- Как понять что вода закипела в кастрюле?3 ответа
- Как просеять муку без сита?2 ответа
- Можно ли сделать попкорн в аэрогриле?1 ответ
- В какую воду кидать пельмени?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Я всегда солила воду для пельменей сразу, как только ставила кастрюлю, а тут подруга сказала, что надо солить после закипания, иначе пельмени развалятся. Я теперь запуталась: как правильно? Может, кто-то знает? Я слышала, что если солить до закипания, то вода закипает быстрее, но на пельмени это не влияет. Или влияет? И сколько соли надо - чайную ложку на литр или больше? Я боюсь, что если недосолю, то будет пресно, а если пересолю, то невкусно. И ещё: надо ли добавлять масло, чтобы не слипались? Подскажите, кто варит пельмени, когда вы солите воду, и что нельзя делать, чтобы они не развалились. Нужно ли солить воду когда варишь пельмени?