Поделитесь вкусными рецептами блюд

Берешь пельмени, которые купила в магазине, и варишь. Сметана, уксус, перец. Вкусно.

Как-то банально и даже вредно

Но иногда вкусные пельмени попадаются. Тогда бы уже написали, чтобы поделились здоровыми рецептами.

У меня есть здоровый: свеклу запечь в духовке, нарезать. Салатик рукколу, добавить фету, ломтики апельсина, немного орехов греческих (предварительно чуть поджарить). Все перемешать. Соус из бальзамического уксуса, оливково масла, чуть горчицы и капельку мёда. Запекаю хлебушек с чесноком. Вроде полезно.

О, а вот это что-то интересное)
В вопросе же указала,что что-то необычное

Если свеклу любите, то вкусно. Я не особый любитель свеклы, но нравится больше в духовке, чем вареная.

Все знают пирог шарлотку
Там конечно яблоки внутри
Но можно к яблокам добавлять ягоды .Голубику или клюкву
Попробуйте , получается ещё вкуснее чем когда только яблоки

Я люблю свеклу в любом виде,но сейчас стараюсь чаще в духовке ее готовить

В духовке запекаю ещё овощи. А потом в оливковое масло выдавливаю чеснок и всё перемешиваю. Вкусно к мясу или просто так с хлебом.
В духовке все намного вкуснее, чем отварное.

Вы в духовке овощи в фольге готовите или в прозрачном рукаве?

И что делаете чтобы не прилипали снизу к противню?

PS много масла (даже оливкового) = много калорий. Да ещё с орехами, это как 2-ая порция масла.

Просто нарезала и на пергаментной бумаге до готовности. В прозрачном рукаве овощи как будто вареные. 
Оливковое масло полезное, как и орехи. Нужно вкусно питаться, а не во всем калории считать.

Кому «нужно»-то?

Вы за меня решили что мне нужно?

Мне – не «нужно». Меня моя талия устраивает, и стройный спортивный размер 40--42.

Я тоже питалась «вкусно» когда стресс заедала. По 50-70К в месяц тратила на еду при ценах 4-е года назад.

Сейчас эти средства идут на что-угодно, только не спускаются в унитаз.

Пристрастие к «вкусной», а не полезнйо пище – признак РПП.

А масло и орехи – это чистый неразбавленный жир.

Руккола, огурцы, помидоры, красную рыбу порезать и залить оливковым маслом - 👍.

Недавно делала картошку с курицей и сливочным сыром в духовке. Звучит обычно, но я туда ещё добавила немного копчёной паприки и маринованный огурчик мелко порезала в соус, получилось неожиданно вкусно 😄 Теперь домашние просят повторять.

Вкусные рецепты для кохо именна?

Пол, возраст, род занятий? состояние жкт?

Ведь вкус понятие относительное
(в отличие от свежести!)

кому-то подавай изысканность как в ресторане,
а кому-то домашнее жирное сытное хрючево

Шо такое "вкусно" для вас лично аноним (ка)?

В Аюрведе правило подавать в полдень 5 вкусов:
пресную лепешку типа лаваша и риса
и разные соусы: сладкий, соленый, кислый, горький (как кофе), и пряный.

У шефа Илья Лазерсон есть гайд по специям можете с него начать изучение вкусных рецептов, чтобы привычные продукты заиграли.

ПП десерт

Укроп свежий мелко порезать перемешать с творогом зерненым
добавить ломтики сочной груши
или консервированных персиков нарезать на слайсы
упаковать в высокую креманку или бокал и в морозилку на 10 мин
сверху полить кофейной сгущенкой тонкой струйкой типа шоколад, либо через ситечко посыпать какао
и украсить веточкой мяты

Банан нарезать на кружки заморозить в морозилке мину 10-15 на доске разделочной на пакете и затем с помощью блендера взбить с разного цвета фруктами получится разноцветное мороженое

Финики замочить в воде убрать кожуру
измельчить с помощью блендера в кашицу Без воды
сделать шарики
и внутрь миндаль нежаренный замоченный
или фисташка соленая
скатать шарики 10-15 и посыпать какао
это домашние конфеты

Суп каппучино с грибами в большой бульонной чашке по рецепту Ивлева поищите

Яичный рулет по рецепту шефа Вивьена с луком
внутрь можно положить те же консервированные персики или бананы кашицу либо грибы Т поджаренные шампиньоны или сыр

Шампиньон или шиитаке натереть сыр сверху вылить яйцо перепелиное

Айва (яблоко 400гр) и пекинская капуста бланшируются нежная часть листьев и в холодную воду затем рулетики закручиваем
с домашним фаршем (или индейки)
это рецепт Ильи Лазерсона
подается горячим и естся сразу с простоквашей или сметаной (зависит от того худеете или нет ибо в простокваше 4% жирности, сметана 15%)

Долма армянская с бараниной и кабачком тертым и морковкой в специях в виноградных листьях

Чахохбили с курицей

Лобио с красной фасолью

Грибной суп с лесными грибами

Щавелевый суп с яйцом

Суп диетический из брюссельской капусты с зеленью с кунжутом

Тыквенный суп с морковкой и маслом гхи

Финская уха с горбушей или лососем, картофелем кубиками и сливками

Белая рыба Орли (треска, минтай, хек) с кабачком и морковкой, стручковой фасолью, брокколи и яйцом

Фаршированные кальмары с мексиканской смесью в соусе

Хвалят десерт Пьяная груша
там запекается груша 2-4шт в красном вине

но йа исчо не пробовала делать

Десерт из свеклы

кстати вкусную недеревянную свеклу тоже исчо поискать

https://ru.pinterest.com/pin/930063760546996378/

О, а вот такое я тоже люблю) хорошие рецепты.

На здоровье!

про кальмароф

покупаю 2 кг и чищу, отвариваю, варю, режу на колечки
получается примерно 300гр в зип пакет и в морозилку
получается весной и летом био добавка к зеленым салатам белковая
также как и яйца к зелени сытно с орехами

А своими поделитесь?)))

А у меня скорее национальные рецепты болгарской кухни, но тоже очень полезные

Таки да)

тащите)))

Куча идей тут можно черпать

вот например для вечеринки лаваши разноцветные с начинкой

https://ru.pinterest.com/pin/617133955172647971/

Батат с моцареллой

https://ru.pinterest.com/pin/384213411980494562/

Сарми( она же долма)
Говяжий фарш, туда на крупной терке лук,чеснок ложка томатной пасты, свежая петрушка, натертый помидор и булгур, немного оливкого масла , соль, перец черный. Все это перемешать и заворчавать в виноградные листья. Перемешать воду с ложкой томатной пасты и тушить в этом. Сверху наливают еще немного гранатового соуса или если его нет, то ставят дольки лимона ( без косточек) чаще это готовиться 40-60мин.
Соус к этому такой- сметана или греческий йогурт, укроп и мята( можно сухую или свежую) каперсы.

Манджа:
Лук
Морковь
Картофель
Баклажан
Кабачок
Помидор
Томатная паста
Соль
Перец
Любая зелень,которую любите
У меня это укроп,петрушка
Все тушится
При подаче мяту добавить
Вообще манджа подается с жареным перцем. Перец жариться целиком, даже хвостики и семена убираются.

Салат ,который придумала я сама

Салат айсберг
Огурцы
Авокадо
Зеленое яблоко
Маленькие шарики моццареллы
Мята
Заправка-лимонный сок и оливковое масло,соль.

Я почти во все ставлю мяту и даже рецепты супов есть с мятой, но это на любителя.
В болгарской, турецкой кухни ее часто добавляют, но не всем это сочестание нравится

Прошу прощения- хвостики и семена НЕ убирают с перцев. Просто жарят целиком

Мы как-то явствовали суп с дыней фруктовый летом в июне

нужна специальная ложка карвинговая
делать шарики см 2-2,5 в диаметре

честно состав супа не узнала но выглядел крайне прикольно
наверное можно погуглить

мята и дыня же должны хорошо сочетаться!

и бананы еще и молоко...

У нас в Питере продают мятные пряники Яшкино

но можно и самим делать

https://dzen.ru/list/food/pryanyky/mjatnye_prjaniki?ysclid=mpgwhaey5b107864467

Долму люблю

...А вот с баклажанами не подружилась

ну вот не люблю их хоть тресни! (((

Баклажаны можно не добавлять, раз не любите.
Про суп конечно удивили, но что только не увидешь
Я например люблю брынзу с медом или брынзу с арбузом
Попробуйте

Не увидишь*

Вот тут кашеварят мясо с крапивой

Думаю можно на мятный соус смело заменить)))

https://ru.pinterest.com/pin/894949757193967440/

Да болгарская молочка удивительная и вкусная!

а французские рецепты делали типа там рататуй?

жульены?

пробовали ли слоеную греческую мусаку?

стейки из цветной капусты?

Мне нрав помидоры бахчевые вкуснее клубники порой бывают сорта!

хотя зожники и говорят что мол пасленовые фу и фи

вапще многое изначально от исходного продукта зависит
насколько он сезонный свежий

весной в русском стиле была на трапезе
там был аперитив свежая редиска внутри углубление мед и кедровый орешек ну и каша гречка в русской печи и морс с клюквой

У вас тама продают таки гречку?)))

Арбуз с адыгейским белым сыром вроде подавали в отеле помню...

Вот тут есть рецепты древнерусские некоторые с низкой калорийностью если антиресно

https://menunedeli.ru/kuxni-narodov-mira/russkie-recepty/

Я живут не в Болгарии , а в России.
Родители сюда приехали ,а я родилась уже тут.
Бабушка моя была болгаркой.
Вот из-за этого кухню и язык знаю.
Ну по поводу гречки- думаю,что продают. Ее уже везде продают.

У меня тут был минорный случай кажется уже пейсала сдуру купила зеленую гречку!)))

ее жрать вапще невозможно!)))

тоже самое красный рис хадость!

а вот чечевицу норм обожаю просто похлебку с солью

нут пыталась делать замазку на бутерброд с чесноком ну такое...
такое только для газовой конфорки видимо ибо варить его надо часами

а вот тыква сорта Капитошка и морковка сорт Нантская енто круть очень нрав из овощей

спаржа у нас каких-то диких денег стоит неадекватных
хотя там ничо уникального и нет
а цена как на говядину
заменяю на стручковую фасоль китайскую и норм

Вот типа такого было на тарелке карвинг фруктов и овощей типа огурец дыня

https://ru.pinterest.com/pin/597078863077631311/