основное блюдо на праздник

Кошка-то какая молодец! РУКОДЕЛЬНИЦА!!!

Кошка: или собрать рататуй :)

Вообще точно) нафига ещё какой-то гарнир, если итак всего много будет)))

нету у меня гриля, нету!!(

вот хотела ещё тарталетки купить. какую начинку выбрать?

Симона, я готовлю только то. что не требует много времени и сил:)

ликос. масло , свеж огурец и икра, сыр тертый с жарен грибами. овощи тертые с соусом

152, Ло, а как готовить рататуй?

Рататуй (фр. ratatouille; от ╚rata╩ ≈ еда в просторечии и гл. ╚touiller╩ ≈ мешать, помешивать) ≈ традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.

Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.

[править]

Приготовление

[править]

Ингредиенты

1 маленькая луковица

1 маленький красный перец

1 маленький желтый перец

1 маленький баклажан

30 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

225 г консервированных нарезанных томатов

15 мл томатного пюре

5 мл сухих пряностей

соль, перец

156 Кошка, у меня есть жареные лисички в масе в банке, может их в тарталетки? только что ещё? сыр и всё?

156, А я вообще готовить люблю. Люблю угощать, что бы всем вкусно было. Гостей люблю. Люблю новое готовить. Пробовать. Короче, любимое занятие.

ликос, порезать мелко + сыр мягкий+ зелень и приправки

симона, у меня вот лежит говядина, нужно че та приготовить , а что? даже думать лениво

158, Так что с овощами-то делеть, тушить?

А из говядины можно беф-строганов (на вскидку) приготовить или с черносливом. Можно крупными плоскими кусками обвалять в муке, обжарить, потом потушить, в конце добавить сливок и ещё потушить. Гарнир - что кому нравится. Тоже вкусно.

post 144-145 spasibo za perevod.Makoroni mojno liubie-ili vasi liubimie.

Автор, возьмите свиную шейку и запеките в духовке и просто и быстро.

Можно начинить итальянские каннеллони-макароны-трубочки фаршем. Запекаются в духовке 2о мин.Очень красиво и вкусно.Очень быстро.

обжарить после пароварки - это жестоко по отношению к продуктам. также, как и совать стейк из семги в холодную духовку и держать там 25 минут.

Между прочим... когда я просто отварила говяжий большой язык и положила его в бульон.. потом просто разогрела, порезала на порционные куски и положила вокруг гарнира.. в тот момент были брокколи в сливочном соусе.. Язык смели с пол-пинка)))Отвыкли все от такого простого в принципе блюда, а если к простому отварному горячему языку подать разные соусы.. то будет просто супер.

Кто-то там собирался рыбу в фольге в микроволновке делать, не советую, фольгу нельзя помещать в микроволновку, это же железо.

можно просто тморозиться.типа / ой/

прихади камне

багдаг прихади камне

багдан

берете конину и баранину жирную, кладете в большую кастрюлю, заливаете водой, включаете огонь, доводите до кипения, снимаете пену, делаете тише. солите хорошенько и варите под закрытой крышкой 3 часа. через 3 часа снимаете верхний слой жира и заливаете им мелко нарезанный лук в маленькой кастрюле, перчите и ставите на маленький огонь, выключаете не доведя до кипения. мясо вытащить и нарезать/нарвать средними кусками. бросить очищенную картошку штук 5-6. сварятся - вытащить. следом бросить в кипящий бульон тесто/готовые сочни. всплывут-вытащить на большое блюдо, нарезать на блюде ножом. в середину горкой наложить мясо, по бокам порезанную картошку. сверху весь бешбармак залить горячим луковым больоном. всё. дас ист фантастиш шмакхафт. самый главный ингридиент - хорошо посоленное мясо. лучше конина и конская колбаса, можно добавлять и баранину и говядину, и утку, но вкуснее всего с конины и конской колбасы.

больоном-бульоном, конечно.

Попробуйте посмотреть в моем жж, у меня накопилось уже довольно много рецептов:) может поможет! http://in-rem-esse.livejournal.com/