Галушки

обычное тесто раскасать в колбаску и нарезать

и кинуть в кипящую подсоленную воду

http://www.kuking.net/search.htm?key=%E3%E0%EB%F3%F8%EA%E8&a​mp;x=19&y=9

Не жрите галушки, девки, и не будет как я 58 размера.

может не совсем у меня галушки, но получается очень вкусно. Делаю их так. Тесто обычное как на пельмени, раскатываю, выкладываю на раскатаный лист нарезанный мелко лук, посоленый и приперченый, скатываю в колбаску, и нарезаю длиной около 3 -4 см. Потом обариваю курицу с луком и морковью и выкладываю туда галушки. Выкладывать надо порциями что бы не слиплись. Когда выкладываю, надо что бы в курице было водички немного, что бы галушки как бы на пару готовились. Порцию выложу, закрываю крышкой, через минуты 3 перемешиваю, выкладываю следующую порцию. А потом тушить до готовности.

*обжариваю курицу

Я в тесто добавляю зажарку и сметану. И кидаю комочками в кипящий бульон. Потом еще разбиваю яйцо тонкой струйкой.

По своей сути, галушки - это лапша, только другой формы.

5, это у вас скорее штрудели, попробуйте тесто рулетиком скатывать, вкуснее будет))

А я галушки люблю с картошкой - тесто варится в кипящей воде, потом перемешивается с вареной картошкой, а зажарка из лука добавляется уже в перемешанное. В принципе с творогом по тому же принципу тоже не плохо. Но с творогом вареники вкуснее, чем галушки))

Знаю тьму вариантов, подходящих под это определение. Люблю больше всего вариант "ленивые вареники" (с творогом + сметана и варенье "на заливку") и рыбные (с хорошо растертым рыбным фаршем + жареный лук, масло растопленное).

я делаю так : ставль кастрюлю с водой греться на печь, в это время немного куриного мяса ( грамм 200) для "запаха", 1 луковицу, все мелко режу и обжариваю в 2 ст л рат масла, потом добавляю грамм 100 сметаны магазинной и зубчик чеснока, убавляю и пусть кипит минут 15, а в это время делаю сами галушки : 1 яицо, соль ( ах да мясо тоже посолите и поперчите, совсем забыла) и воды стакан- полтора, премешиваю и муки чтоб тесто гуше чеи на оладьи, когда вода закипит посолите ее,и чайной ложкой выкладывайте тесто в кипящую воду,тесту лучше помогать" упасть " второй ложечкой смоченной в воде, помешивая варить пока не всплывут, потом достать шумовкой прям в сковороду с мясом, перемешать и готово , написала долго но готовиться очень быстро, а запах просто обалденный