Когда то варили баранину и осталось литра 2 бараньего бульона. Я не знала что с ним делать, поэтому заморозила. А теперь наткнулась на него и думаю, куда бы его применить. Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста, а то место в морозилке занимает.
Мы в 98-м в не очень большое количество бараньего бульона кидали макароны, и прямо в нём их варили, пока ашдвао полностью не выкипала, и получались такие мясные макароны без мяса.
Гость
[3421406953]
#4
шурпа
Гость
[3421406953]
#5
Хаш
Калина
[935655142]
#6
Спасибо за советы, попробую.
Кошка
[2941296466]
#7
бульон с кинзой сварите. а к нему лепешки с сыром
Гость
[3268874742]
#8
я борщ варю из баранины
ЛисА
[2170307541]
#9
конечно xарчо - вкуснейшее блюдо из баранины.
Гость
[4168904648]
#10
Гость
Сообщение было удалено
я на прошлой недели тоже борщ первый раз на баранине сварила,очень даже вкусно.
классика жанра- купить 300 гр мякоти баранины, чернослива и сварить харчо. Для зимы- самое то.
Павел
[135428122]
#12
Очень быстрый суп харчо, моя жена такой обожает!
Если нет бараньего бульона (но это не ваш случай), можно взять говяжий концентрат. Начало то же, что и у щей - ставите варить картошку, обжариваете лук и морковь. Когда овощи подрумянятся, добавьте пару столовых ложек кетчупа (лучше всего хайнц) Обжарив с минуту, потушите с водой, но муки не добавляйте (и капусты тоже). Когда картошка почти готова, добавьте приготовленные лук и морковь, толченый чеснок (1-2 зубчика), и 5-минутный рис. Внимание, риса надо класть не очень много (примерно 2/3 ст. ложки на стакан жидкости), иначе получится рисовая каша вместо супа! Соли, перца (я кладу черный и красный жгучий) по вкусу. Как только рис сварится, суп готов. Занимает 20-25 мин.
Наталья
[3361667336]
#13
Павел, возможно, Ваш супчик и быстрый, и я даже допускаю, что для кого-то вкусным... но зачем же издеваться над чужой национальной кухней и называть его супом-харчо?
Гость
[4243227852]
#14
харчо не готовят на баранине! Только на говядине! он и переводится как "говяжий суп"