Кулинары, помогите пожалуйста понять рецепт

Я бы налила на такое количество продуктов 200 мл воды и столько же жирных сливок(это приблизительно). С учетом того, что надо проварить ещё 30 минут, то часть жидкости выпарится, заливайте на глаз, чтобы суп был достаточно густым. Не стоит забывать, что это крем-суп и после взбивания блендером он должен быть довольно пышным, а не водянистым.

На такое количество курицы 900мл воды будет вполне достаточно. Сливки (если жирные) около 2 ст.л. достаточно.

Автор, начните с пол-литра воды и двух столовых ложек сливок. Если будет недостаточно, то в процессе или в конце готовки всегда можно ещё добавить (только воду добавляйте кипящую).

посмотрите вот сюда http://www.kuking.ru/2_409.htm. А еще, зачастую используется куриный бульон, а не вода; поэтому добавте бульонные кубики.

Гость 4, кубики дают искусственную вонь

супы пюре не для нашего менталитета... на вид редкостная гадость, отбивающая аппетит... да и консистенция, тоже вызывает рвотный рефлекс.

А я всегда беру сливки 10% 200 мл и воды 700-800 мл

ллл

лучше всего спросить у автора рецепта

Я думаю,(для первого пробного раза), что варить курицу нужно в таком количестве воды,чтобы филе и лук были залиты. Заливать нужно кипятком,иначе курица станет жёсткой. Вот и увидите,сколько понадобится воды.Хотите пожиже,лейте больше.Сливки идут только для вкуса и жирности блюда. В сливках курицу варить проблематично :) Там так и написано, добавить сливки и ещё только 5 минут. Добавьте подогретые сливки в первый раз на глаз,от пары-тройки столовых ложек до полстакана,увидите сами. Судите по густоте супа. Вам ещё подскажет блендер,сколько жидкости добавлять. НЕ всё взбивается,когда слишком густое(я про супы,есть "густоватый" опыт :)

Уже во второй раз у вас вопросов возникать не будет.

Я согласен с Аней, нужно промто чтобы вода накрывала курицу, а сливок ложки 2

ну,во 1 сливки в крем-суп нужно добавл9ть ууже перед подачеи,в готовое блюдо. во 2,водои регулируетс9 сама консистенци9,наливать чтоб не полностью покрыло курицу,она быстро готовитс9,советую еще грибов добавить

Вот рецепты для вас.
https://t.me/vkusnosuper