Любимое меню на Новый Год

На Новый год обязятально индейку запекаю в духовке но не целиком а только ножки-бедра по количеству гостей и потом в вытопившемся сочке-картошечку. Салатики из свежей морковки со сметаной НИКАКОГО ОЛИВЬЕ никагого майонеза. Только легкие салатики шампанское сырок бутербродики-канапэ с икоркой пусть красной но настоящей!!!!

ЗДОРОВО,НО ОЧЕНЬ КОЩУНСТВЕННО

Татьяна,а обязательно запекать утку в утятнице?У меня есть утятница,но она маленькая.Можно запекать в рукаве для выпечки или не стоит?

В рукаве, я думаю, совсем иной рецепт будет...Тут и нюансы с крышкой, доливом воды, поливанием соком, поэтому запекать только в утятнице или иной чугунной посудине.

Множество новогодних и праздничных рецептов: http://offsites.narod.ru/woman.html#kulinar

Татьяна, я тоже всегда картошку под утку кладу, картошка действительно вкуснее утки. А замариновать в свежеотжатом соке давно мечтаю, вот на НГ попробую точно!

Делюсь))

Жюльен из кальмаров

Кальмаров очистите, промойте, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Луковицы спассеруйте с заранее замоченными в молоке сухими грибами (можно взять и свежие). Кальмары и грибы смешайте, залейте сметаной, посолите, поперчите и доведите до кипения. Затем переложите смесь в формочки, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до готовности.

Ингредиенты:

кальмары - 700г

лук репчатый - 2 шт.

сухие грибы - 19 шт.

сметана - 2 стакана

соль

перец - по вкусу

тертый сыр.

Шампанское, огурцы и секс в равных пропорциях.

Пожалуйста, может у кого есть рецепт салата Леон, поделитесь:-)

Вот можно посмотреть рецепты к новогоднему столу - http://wkusno.org

ну вы все и жрать!)))

http://myvkusnota.blogspot.com/

http://reallife02.blogspot.com/

http://mylifemus.blogspot.com/

http://24mix.blogspot.com/

У меня на этот новый год такое меню:

Свинина в орехах

Курица запеченая

Горбуша жареная на шпажках

Салат "Гусарский", "Морской" и "Копченый грибок"

Помидоры фарширов. криветками и сыром

Ну и там,бутерброды с икрой, нарезка рыбная,мясная,овощная...

Да, и мож еще свинную шейку в фальге запеку