тесто как пергамент

яблоки мелко нарежте,посыпте сахаром,перемешайте,дайте время пусть сок стечет,положите на лист теста,заверните и в духовку,можно вместо яблок творог.

спасибо! а если в несколко раз обернут как слоеное полу4ится? - или лучше маленькие рулетики делат?

лучше один рулет и в несколько раз,резать тесто не надо.

Если вы знаете английский , погуглите phyllo pastry.

С этим тестом изумительно делать горячие закуски.

Когда-то я делала также рецепт с грудкой цыпленка и козьим сыром в этом тесте.

Работать с ним нужно быстро - оно делается ломким, сразу сохнет. Его нужно накрыть полотенцем или полиэтиленом.

спасибо за советы, уже погуглила, это получается греческая кухня.. и из него делают знаменитую пахлаву.

кухня.. и из него делают знаменитую пахлаву.[/quote]

если вы смогли понять рецепт этой пахлавы, то может выложите на русском? да и название теста, если можно!

это видимо, тесто фило? погуглите с ним рецепты. можно делать что-то вроде слоек