Ну что, поделимся своими самыми любимыми рецептами?)

триколор (слои - сыр с чесноком, морковь с чесноком, свекла с чесноком)с майонезом все слои.

Для вегетарианцев есть роскошный салат со свежим шпинатом и грибами.

Шпината и грибов - поровну, где-то грамм по 250.

Наливаете в скороводу 5 ст.л оливкового масла, добавляете 2 раздавленный зуб. чеснока, через минуту туда же сок 1 лимона, и 3 ст.л бел.сух.вина + 2ст.сахара.

Проварить пока сахар не расстает добавить грибы, притушить до мягкости.

Теперь собираем: слой шпината, немного колец красного лука, молотый грецкий орех (кому не лень обжарьте), тертый пармезан. Полить сверху теплыми грибами в соусе. Перемешать лучше перед едой

(орехов и сыра - достаточно по паре столовых ложек)

Ммммм...Обязательно с мамой сделаем..Мы обожаем выпечку и клубнику,а вместе- это наверное вообще не оторваться))))

забавное сочетание пива и молотого кофе! И какой вкус у буженины?

Это хороший рецепт. Делала раньше почти так же. Только кофе в зернах.

Можете приготовить для начала так, но без кофе и цедры.

104 - не знаю как описать :) но мне нравиться. Особенно, что возиться не нужно.

Соус, кстати, совершенно не съедобный

мики, да такой салат и не вегитарианцы с удовольствием скушают!)

На здоровье!

Спасибо, попробую!

ММ класс! А вот офигенное ГРИБНОЕ ЖЕЛЕ: (для вегиков супер) Заливное из грибов

Ингредиенты: 100 г сушеных грибов (белых или лисичек) или полкило свежих, 50 г агар-агара, 2 стакана воды.

Время приготовления: 3 ч

Приготовление:Сушеные грибы тщательно промыть, сварить в подсоленной воде, откинуть на сито, нашинковать, уложить в салатник. Агар-агар залить 2 стаканами грибного бульона, посуду поставить на плиту, пока агар-агар полностью не растворится, но не кипятя, раствор агар-агара соединить с грибным бульоном ≈ в общей сложности должно получиться ровно литр жидкости. Посолить, залить грибы, перемешать и поставить в холодное место для застывания на 3 часа.Объеденье! И очень эффектное блюдо, отлично на праздничный стол!))

Гаспаччо от Пенелопы Круз

помидоры √ 450 г, огурцы √ 2 штуки, красный перец √ 1 штука, репчатый лук √ 2 луковицы, соль √ 1 ч. л., паприка √ 1 ч. л., Оливковое масло, винный уксус, петрушка √ 1 пучок. Очистите от кожицы помидоры и в Блендере измельчите. Перец мелко порежьте. Лук и гоурец измельчите. Овощи соедините нарезанные и помидоры протертые. Залейте 450 г воды холодной и 2 ложками уксуса столовыми, посолите, перемешайте. Влейте 2 ложки масла. Паприку добавьте, миксером взбейте. Хорошенько перемешайте перед подачей и посыпьте петрушкой и базиликом, приятного аппетита!

ВСЕГДА добавляю, и в холодный борщ тоже!

Может быть ингредиентом в домашней колбасе. Покупаешь кишки, набиваешь кусочками свинины, желательно жирной, и куриной печенки. Жаришь в большом количестве раст. масла.

113- не салатик)))

хорошие рецепты

Я всегда делаю это блюдо своим, если мало времени: филе грудки отбить слегка. Обвалять в панировочних сухарях и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посолить, поперчить, добавить любимых приправ в процессе переворачивания. Обжаривать надо совсем немного!!! Не пережарить, а то курочка будет сухой. Затем залить 10% сливками и на медленный огонь на 3 минуты. Очень нежная грудка получается. Ребенок очень любит! Так же делаю котлеты из курицы. Надо купить филе бедра. Можно с кожей. Провернуть через мясорубку филе, добавить лук, яйцо, булочку, вымоченную в молоке, соль, перец. Вымесить фарш. Котлетки формируются и, ни в чем не обваливая, кладутся на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, заливаем так же 10% сливками и протушить 5-10 мин на медленном огне. Все эти рецепты отлично подходят для детишек! Получается очень нежный вкус.

а про салат-ботвинник здесь уже писали??

Тебе персонально рецепт дать или как?

Жюли, супер рецептики, сэнкс! для нас, вегетарианцев, супер!)))

Вообще не кладите в фарш ни риса и ни гречки,я добавляю много тертой моркови в фарш и все.. Самый диетический вариант

Только что закинула в духовку пирог вкуснейший и простой как три копейки, мои его сметают с учетом того, что в еде избалованы:

Тесто - 2.5 стакана муки, пару ст.ложек крахмала (можно и не добавлять), сахара 3/4 стакана, корицы или ванилина если имеется, пачку маргарина (250 гр.) хорошо охлажденного натереть туда же на крупной терке, быстро замесить холодными руками чтобы тесто не успело "залосниться",если слишком сухое можно добавить или сметаны или желток яичный до консистенции тугого теста и в холодильник .

Начинка- любой джем или варенье (я делаю с яблочным джемом) туда перекрутить лимон.

Тесто раскатать пластом толщиной 1-1.5 см. смазать джемом и в духовку 200-220 градусов на минут 25-35. (Противень не смазывать, тесто я не раскатываю а просто приминаю и придаю форму руками прямо на противне). Очень просто, быстро и минимум затрат, пока писала аромат разнесся обалденный,пора уже и из печи вытаскивать)))

Да, сахара, лучше поменьше добавлять, последнее время стала обходиться 1/2 стакана.

действительно просто как 3 копейки... полдня работы всего-то

Ну не знаю, 10 минут тесто замесить , 5 минут лимон перекрутить в начинку, проще простого.

а вот мой фирменный куринный пирог:

-пол литра кислого молока (или любой другой кисло-молочный продукт застоявшийся в холодильнике, можноо разбавить молоком и т.д

-1 ч.л соды, 1 ч.л соли всыпать в вышеописааный кисло-молочный продукт, и пусть постоит, погасится

-1 пачка маргарина перетереть с мукой (я делаю это через тёрку(муки на глаз, потом ещё добовляю если понадобится))

всыпать муку с маргарином в погашенную кисло-молочную смесь, замесить, тесто будет липнуть к рукам, поэтому особенно вымешивать не надо, по жёсткости примерно должно быть как на пельмени, разделить на 2 части (одна часть побольше), и в морозильник - пусть остывает

а в это время быстренько делаем начинку - лук, картошка, куринные грудки, порезать всё маленькими кубиками, соль перец

-вытаскиваем тесто, на смазанный противень укладываем нижний раскатанный слой теста (который побольше), выкладываем начинку, накрываем вторым раскатанным слоем, натыкаем вилкой, смазываем яйцом , и в разогретую духовку (200-220) на 45-50 мин

Рецептики - super!!!!

Мой быстрый рецепт для тех, кто соблюдает пост. Мои малыши очень любят пироги всякие, не будешь ведь отдельно для них и для себя печь. А этот медовик уплетают и взрослые и детки!

вода - 1 стакан

мед - 2- 3 ст.ложки

раст.масло без запаха(!!!!) - 0.5 стакана

В теплой воде растворяем полностью мед. (кто любит не очень сладко можно взять 2 ложки меда), добавляем растительное масло. Масло обязательно рафинированное без запаха, иначе не всем понравится может)))). Добавляем муки, почуть- чуть замешивает тесто, как густая сметана. В муку подмесить 0.5 ч.л. соды (не гасить! - это сделает мед).

Можно добавить изюм, курагу, суш.яблоки, орехи.

Выпекать можно 2 способами:

1. перекладываю тесто в кексовницу (посредине дырка) и в духовку на 30-40 мин.

Получается кекс семейный!

2. разливаю тонким слоем на противне, пеку коржами. Немного хрупкие выходят.

Потом смазываю малиновым или смородиновым джемом, перекладываю фруктами. Только не ложите в средину киви! очень раскисают коржи - невкусно!

Капусный салат.

Капусту морскую меремешать с капустой белокочанной (шинкованной) 1:3. Если морская не соленая, тогда посолить морской солью по вкусу, оставить на 0.5 чтоб белокочанная сок дала.

Отдельно отварить цветную по соцветиям разобрать, отварить, не переварить!

Заправка: любое раст.масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное, понравилось с ореховым) + много зелени (укроп, петрушка, кинза, шпинат) мелко нарезать, зубчик чеснока. Хорошо растереть с маслом.

Соединить все капусты, полить заправкой.

Очередное хрючево от Ели Сибирской