Как очистить красную икру от мездры?

Икру в марлю и под струю тепло воды, промывать несколько раз, все пленки на марле останутся.

Благодарю!

МЕЗДРА́, Слой подкожной клетчатки на невыделанной коже, шкуре

.Ястык - тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб

Вообще-то икра в ястыках называется галаган. Я снимала руками и много икринок полопали.

у меня мама всегда, когда разделывала рыбу, то икру в ястыках просто клала в миску глубокую и перекручивала обычным погружным миксером на маленькой скорости - вся пленка оставалась отдельно, а икринки целенькие и чистенькие - отдельно. P.S. способу научили жены рыбаков с Дальнего востока