пасха из творога: простой, замечательный и вкусный рецепт!

Www.gotovim-doma.ru

Послушаю)

1.Желательно иметь специальную форму

2. 1 кг хорошего, жирного творога, можно печного.

3. 8 сырых желтков свежайших яиц

4. Изюм черный и белый, грамм по 100-150 каждого

5.Сахарная пудра - 200-250 грамм

6. Сливки базарные - 200-250 грамм

7.Ассорти из колотых орехов (миндаль, грецкие, фундук) - 100 грамм

8. Цедра лимона и апельсина, ванилин, 30 грамм коньяка или вишневого ликера.

Через сито перетереть творог, добавить желтки, сливки, пудру, хорошо перемешать и снова перетереть через сито. Добавить вымоченный в горячей воде изюм, цедру, орехи, ванилин, все тщательно перемешать. Форму застелить марлей, выложить творожную массу, положить грузик и поставить в холодильник на 8-12 часов. Лишнюю жидкость периодически сливать. Готовую вынуть из формы, можно украсить белым или черным растопленным шоколадом.

спасибо!!! попробую все и уверена пасха из творога на ура получится в этом году)))

Пасха из творога - это дико вкусно! готовлю постоянно и вне праздника тоже. лучше чем сырники)))