Вопрос к кондитерам. Итальянская меренга.
Скажите, пожалуйста. Приготовила трубочки с заварным белковым кремом. Вкусно, но крем слишком сладкий. По рецепту надо 50 гр сахара на один белок. Можно ли использовать поменьше сахара?
Автор
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Тридцать вполне достаточно, и чуть ванильного сахара можно добавить.
Гость
Честно! Восхищаюсь Вами! Я ничего кондитерского делать не умею.
Гость
Вы добавляли лимонку в крем?
Гость
А вообще! Девы, кто любит кондитерствовать! Пообщаемся с рецептиками?! Вот: для "картошки" добавляем аморетто. Не коньяк - кагор и прочее..
Автор
http://lady.mail.ru/article/475795-trubochki-s-belkovym-kremom/Готовила по этому рецепту. Тесто говое из магазина.
Шарлотка
Она на паровой бане?
это же швейцарская
30 грамм на обычное яйцо. а 50 для огромного
это же швейцарская
30 грамм на обычное яйцо. а 50 для огромного
Форум: Рецепты
Всего: 30 072 темы
Новые темы за сутки: 23 темы
- Пекарский порошок что это?3 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
- Как понять что кабачок испортился?3 ответа
- Как понять что сосиски испортились?3 ответа
- Как сохранить арбуз до нового года?5 ответов
- Можно ли замораживать груши?3 ответа
- Что приготовить из твердых груш?4 ответа
- Тыквенный чизкейк без выпечки - кто-то пробовал?2 ответа
- На каком режиме готовить плов в мультиварке?6 ответов
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как сохранить арбуз до нового года?5 ответов
- Что приготовить из твердых груш?4 ответа
- Пекарский порошок что это?3 ответа
- Как понять что сосиски испортились?3 ответа
- Как понять что кабачок испортился?3 ответа
- Можно ли замораживать груши?3 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
