Кулинарный вопрос
добрый день! раньше я готовила мясо на сковородке,жарила,иногда в духовке в форме запекала. а тут впервые решила сделать мясо с картофелем в рукаве для запекания.рецепт использовала,проверенный мамой . но в итоге мне показалось,что мясо получилось почти безвкусным.оно очень срочное,мягкое,нежное.но во вкусе не хватает именно мяса. при других способах его приготовления такого не было. мясо-свиная шея. мариновалась полтора часа,чеснок,травы,все дела.когда выкладывала в рукав,все очень аппетитно пахло. а вот вкус подвел. вот вы как готовите его?
Оксана
7 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Я запекала свинину, обмазанную горчицей и чесноком, со вкусом все было в порядке. Может дело в конкретном мясе, а не способе приготовления.
Мадам Грицацуева
Скорее всего мясо не качественное, выращенное на химикатах, вот и вкус соответствующий.
Я мясо покупаю на рынке и только у знакомых мясников, аромат печеного мяса и бульона восхитительный. Редко покупаю в супермаркете - трава травой , да еще и запах у него неестественный.
Я мясо покупаю на рынке и только у знакомых мясников, аромат печеного мяса и бульона восхитительный. Редко покупаю в супермаркете - трава травой , да еще и запах у него неестественный.
Кс
Добавьте к мясу специй или трав, типа свежего розмарина
Оксана
Сообщение было удалено
я покупала мясо на рынке у знакомых продавцов... может,первый блин с рукавом получился комом... да и приправ было достаточно. может,в другой раз получится
Мадам Грицацуева
Пробуйте, учитесь. Удачи!
Гость
Сейчас вкус блюда не всегда зависит от умения хозяйки. Часто в продаже бывает "искусственное мясо", животина выращена быстрым способом на химических кормах. Из такого мяса вкусняшка не выйдет.
Я стараюсь мясо готовить на гриле. У нас электрогриль BQ, на нем можно готовить разными способами, но мясо всегда остается мясом и по запаху и по вкусу...
Форум: Рецепты
Всего: 28 889 тем
Новые темы за 3 дня: 69 тем
- Обед в тишине: простые и спокойные варианты для школьника, который приходит домой один1 ответ
- Что посоветуете взять на работу на обед?2 ответа
- Сколько голубцов вы готовите на раз ?7 ответов
- Можно ли сушить яблоки в аэрогриле?4 ответа
- Выходные с подругами5 ответов
- Люблю все с уксусом3 ответа
- С чем сочетается абрикос в варенье?5 ответов
- С чем подавать оладьи из кабачков?8 ответов
- Подходит ли для плова рис бальдо?8 ответов
- Чем отличается сорбет от фруктового льда?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 15 тем
- Какое молоко лучше?16 ответов
- С чем подавать оладьи из кабачков?8 ответов
- Подходит ли для плова рис бальдо?8 ответов
- Сколько голубцов вы готовите на раз ?7 ответов
- С чем сочетается абрикос в варенье?5 ответов
- Выходные с подругами5 ответов
- Чем отличается сорбет от фруктового льда?5 ответов
- Можно ли сушить яблоки в аэрогриле?4 ответа
- Люблю все с уксусом3 ответа
- Яблочный спас: спасайся кто может3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема