Ваш любимый рецепт салата, и что готовите "к гостям"?
Ваш любимый рецепт салата, и что готовите "к гостям"? Я обычно делаю салат очень быстрый и простой, слоеный, называется Пролетарский) 1 слой жареная картошка с луком 2 слой банка шпрот 3 слой тертые яичные белки 4 слой обжаренные баклажаны в масле 5 слой банка кукурузы или горошка (что есть) 6 слой крошка из желтков, все слои промазываю майонезом, за уши не отащишь, причем все уверены что он из печенки., реально оочень вкусный!
Еще вариант Овощной - отварные морква и свекла,
Салат Месье - обжареные в масле томаты и баклажаны, отварные горячие макароны, тертый сыр, зелень, растительное масло. Объедение! Еще фарширую яйца - режу половинками и делаю пасту из майонеза, желтков, тертого сыра и шпротов. Еще пеку блинчики или гренки делаю, и конечно печенье, конфеты. гости всегда очень довольны)
я люблю такой: консервированная кукуруза + маринованные грибы (лучше шампиньоны) + яичные блинчики (режу соломкой) + немного оливок кольцами. заправка майонез с чайной лодкой горчицы. очень нравится всем))
бука
[3080542689]
#5
жареная картошка и жареные баклажаны в майонезе - вот ужас... я любитель жареного, печеного, копченого , и против майонеза ничего не имею, но все это вместе - перебор
Эх...
[3169418146]
#6
Да уж, слишком колорийно...Я, например, люблю делать салат из отварной свеклы, сардин в масле и петрушки (побольше), добавить еще оливкового масла, и вкусно, и полезно...
свежие огурцы слабосоленый лосось водоросли (для суши и роллов) сливочный сыр филадельфия рис отварной (добавить рисового уксуса и чтоб постоял немного) кунжут поджаренный майонез
все это слоями, меж ними чередуется майонез и сыр. риса чуть больше всего остального. бока закрываем водорослями Нори, а сверху всегда ложу рыбку и посыпаю кунжутом. вкуснятина)))мммм
Я думала что сейчас уже не делают таких салатов, ан нет))
angelochek@mail.ru
[2150065103]
#12
Мой любимый салат грибной. Обжариваю нарезанные шампиньоны с луком. Отдельно варю куриную грудку, затем нарезаю ее мелкими кубиками. Все вместе смешиваю, добавляю майонез, зелень, красный перец острый.
Гость
[415659961]
#13
А приезжайте к нам , Тверская обл, тут всем нравится такие салатики, и за уши не оттащиш, еще печем хлеб сами, из муки, и намного здоровее вас!!!
Еще просто обожаем такое хрючево: Отварные макароны (причем макароны сами делаем, они гораздо вкуснее, а требуеться всего то мука, соль, вода и 1 яйцо) вот макароны варим, потом обжариваем на сковороде с растительным маслом, и добавить банку килька в томате..........мммм!!!!!!!!!!!! это просто никаких тортов не надо такая вкусятина для меня и мужа и мамы, просто невозможно!!!!!!
только прошу не читать это любителям грибных жюльенов и черной икры с водорослью нори!!!!!
Гость
[415659961]
#22
Еще обожаю затируху - мука обжариваеться на сухой сковороде с ложечкой оливкового масла, и потом туда тонкой струйкой вливаеться кипяток и растираем быстро бысро, добавляем немного сахара и соли, перемешиваем, получаеться такая нежная вкуснейшая паста, это обьедение!
и выход когда дома пусто а гости на пороге!
Гость
[415659961]
#29
Еще варим суп без мяса а вкус как с мясом! секрет - добавляем пережаренные в растительном масле лук с куском внутреннего жира, и вкусно и дешево)
Гость
[415659961]
#36
Гость
Сообщение было удалено
милости просим)
Гость
[415659961]
#39
Обжареные макароны с килькой в томате или со шпротами, вкуснее чем любой жюльен!
Гость
[3526858658]
#41
спорить о вкусах и предпочтениях можно вечно...
Гость
[415659961]
#44
Салат " Месье " очень любим!
- обжаренные в масле томаты и баклажаны перемешиваем с отварные горячие макароны, тертый сыр, зелень, растительное масло. Объедение!
Гость
[3745887079]
#45
Почему никто не говорит про салат " Мой генерал " посмотрите в гуле очень вкусный , слоеный и красивый мясо - овощной салат
Гость
[415659961]
#46
Самый вкуснючий - банка кукурузы, банка горошка, рис отварной стакан, обжаренный арахис стакан, тертый сыр.
Гость
[415659961]
#47
Торт блинный - самый вкусный торт, просто печем блины, укладываем промазывая взбитым сливочным маслом с сахарной пудрой, сверху украшаем по вкусу, я мармеладом и тертым шоколадом.
Гость
[2877986589]
#48
Мой любимый салат "Петроградский" и именно вариант с жареным луком обязательно.
слоями: вареная картошка, мелко нарезанная, далее вареная морковь тертая, далее тонкий слой майонеза, тертые яйца, тертый сыр. посыпается тертым грецким орехом и косточками граната.
именно гранат придает особый вкус.
angelochek@mail.ru
[2150065103]
#51
Генриетта_ни то нельзя_ни это
Сообщение было удалено
Он и вправду очень сытный, так что и у меня он как основное на обед или ужин. Перец красный молотый туда!
Беллиссима
[643633728]
#52
Вообще умиление, конечно... Нямка на нямке, вкусняшка на вкусняшке. Такие все хозяюшки - и ЛОЖАТ там чего-то, и пробЫвают потом! И сыриком посыпают, и до румяной корочки запекают))) И милые-родные-любимые сметают все со стола, урча. Хто бы сомневался)))
Веспа
[903833958]
#53
Гость
Сообщение было удалено
я наверное ни разу в жизни не покупала майонез, в гостях ем иногда, хотя из молодежи никто такое хрючево не делает, даже новогодний оливье как дань традиции - сметанный соус делают. Мои все знакомые делают в основном Цезарь и греческий. Изредка что-то другое (но не майонезное).
Салат "Свинячий" - 3 банки майонеза Провансаль, Банка кильки, банка селедки, картофаны жаренные, зеленый горошек.
Корректор
[2631797833]
#56
Салат "Вуманский" - 3 банки майонеза Обычный, батон хлеба. Покрошить, перемешать, украсить крендельком из майонеза и крошками.
Зубная фея
[1548394922]
#57
Ну смех смехом, а поделитесь еще салатами без майонеза и прочего. А то мы обычно делаем либо греческий с оливковым маслом, либо "деревенский" из всех овощей со сметаной, либо руккола-авокадо-креветки-лимонный сок-оливковое масло. Из майонезных могу раз в месяц, а то и пол-года, мамину "селедку под шубой" слопать :) У меня организм майонез по ходу уже вообще не переваривает
Гость
[2742322470]
#59
Руккола, сыр Камамбер или сулгуни домашний, черри или обычные помидоры, кедровые орехи немного, бальзамик, оливковое масло. Еще такой-салат листья, помидоры, лук фиолетовый, кукуруза несладкая и тунец в собственном соку. Заправить маслом оливковым, можно бальзамик добавить. Также готовится и без кукурузы. Цезарь классический-тоже вкусно. Есть подробное видео у балаханова, как правильно готовить цезарь
Зубная фея
[1548394922]
#60
Гость
Сообщение было удалено
О, Да, Нисуаз с тунцом. ТОже люблю. ТАм вроде еще яйцо вкрутую должно быть, но я не очень люблю
Зубная фея
[1548394922]
#61
Титя
Сообщение было удалено
что вы курите???:)))
angelochek@mail.ru
[2150065103]
#62
Салат без майонеза. Баклажаны вдоль и обжарить в растительном масле. Затем разложить на салфетки, чтоб оставшееся масло стекло. Помидоры тоже нарезать вдоль и обжарить слегка до мягкости. Лук нарезать полукольцами и обжарить( в этом же масле) с мелко нарубленным чесноком. Затем лук и помидоры переложить на дуршлаг(если увидите, что масла много в них). Остывшие баклажаны нарезать солонкой, помидоры на небольшие кусочки. Добавить мелко нарубленный сельдерей. Все смешать, посолить, поперчить красным молотым перцем и в холодильник на пол часа. Можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
Гость
[2742322470]
#64
Зубная фея
Сообщение было удалено
Я пробовала испанскую версию, там яйца не было) еще можно сделать салат такой-груши, руккола, хамон помягче, козий сыр мягкий, черри, полить сиропом персиковым несладким.
смех смехом, но мой муж немец обожает такие типично русские салаты с майонезом. когда гостим в россии, он их килограммами наворачивает и балдеет. и еще по поводу макарон с килькой. мой бывший (тоже немец) показал мне подобное блюдо на случай, если в холодильнике пусто. там вместо кильки брался тунец в консервной банке, обжаривался и заливался томатным соусом. к этому спагетти. распостраненное блюдо в германии из серии "суп из топора". это я так, для общего развития написала)))
Мимоза с горбушей горячего копчения. Капрезе Греческий
В основном, готовлю эти.
Гость
[2297530738]
#70
Беллиссима
Сообщение было удалено
а что вы выеживаетесь. Второе блюдо - паста с баклажанами и томатами. Очень хорошее. Близкое вашему итальяноизированному желудку) Единственное что - непонятно почему салатом назвала)
Гость
[971890492]
#72
Гость
Сообщение было удалено
Она кажись не итальянка, а в Канадии живет))
я кчгость
[4105994812]
#73
motya
Сообщение было удалено
нет слова ЛОЖУ. запомните уже. и есои так жрать цирроз начнется.
Гость
[971890492]
#74
я кчгость
Сообщение было удалено
Слова "есои" тоже нет!
Гость
[2873553623]
#75
Маргарита ВВ
Сообщение было удалено
Да у меня руки из жо растут, хотя там вроде ничего сложного нет. И потом, это для нас один из кулинарных хайлайтов поездок в Россию)) Майонезные салаты, ряженка, свежие торты, квас, пельмени, пломбир, окрошка - все это конечно можно и в Германии найти/приготовить, но как-то неинтересно. В России вкуснее)))
Гость
[2873553623]
#76
Готенок
Сообщение было удалено
Я такая душка-няшечка, меня все любят... Шучу конечно))
лира
[1240922549]
#77
в субботу у меня гости (новоселье): оливки фаршированные; нарезка копченого мяса хорошего; копченый лосось сблэндеренный со сливками жирными - мусс , подается с хлебцами; салат из рукколы+ бальзамик, мед, масло; сыр с плесенью нарезанный. На горячее - риззото с куриными печенками. все. алкоголь принесут гости. без десерта. думаю, нормуль. предложения есть?.
Гость
[2855496505]
#78
Девушки, наболело! В гости уже вообще с мужем не ходим, готовят либо майонезное подобное хрючево, либо стейки как подошва, из плохой говядины или семги, еще и ждут, что начнешь хвалить это безобразие. Кулинарные блоги вообще отдельная пестня, бывает читаешь как автор бодро с энтузиазмом рецепт описывает, и на пятой строчке понимаешь, что она главного ингредиента в глаза не видела, в руках не держала, и это ее вольный пересказ чужого рецепта.
Гость
[2855496505]
#79
лира
Сообщение было удалено
Вот о таких как вы 78 пост( Вместо майонезной гадости дифлопе)))
лира
[1240922549]
#80
Гость
Сообщение было удалено
а я считаю, что в гости надо ходить за общением, а не пожрать, для этого ресторан есть. а готовлю то, что сама люблю))))
Гость
[2855496505]
#81
лира
Сообщение было удалено
Если за общением, то я не против, только все обижаются, что их блюдА не нахваливаю, молчу. Разница в варианте вашем и автора в том. что у автора хрючево без претензий, а у вас с претензией на изысканность) Ничего против вас лично не имею, просто действительно наболело
Я обычно делаю салат очень быстрый и простой, слоеный,
называется Пролетарский)
1 слой жареная картошка с луком
2 слой банка шпрот
3 слой тертые яичные белки
4 слой обжаренные баклажаны в масле
5 слой банка кукурузы или горошка (что есть)
6 слой крошка из желтков,
все слои промазываю майонезом,
за уши не отащишь, причем все уверены что он из печенки., реально оочень вкусный!
Еще вариант Овощной
- отварные морква и свекла,
Салат Месье
- обжареные в масле томаты и баклажаны,
отварные горячие макароны,
тертый сыр, зелень, растительное масло.
Объедение!
Еще фарширую яйца - режу половинками и делаю пасту из майонеза, желтков,
тертого сыра и шпротов.
Еще пеку блинчики или гренки делаю, и конечно печенье, конфеты.
гости всегда очень довольны)