Почему горчит творог?

Красная цена - это наверное, очень дешевая еда? С каким-нибудь низкокачественным жиром смешивают, прогорклым.

это печень барахлии, завязывай с творожками.у меня от молочки также

а что разве печень может болеть от молочки?
я думала только от жирного - от домашней сметаны, от жирного творога
нет?

Просто или не очень свежий творог, или консервантов набухали, или, говорят, горчить молоко и творог их него может у стельных коров. Поэтому хорошие хозяева в деревнях коров во время беременности не доят, пока у нее не родится теленок. Хотя технически это вполне возможно, лактация может не прерываться несколько лет. Но тем, кто сдает молоко на продажу, пофиг, лишь бы деньги получить - и неважно, в каком состоянии корова. А зимой как раз коровы чаще бывают стельные, так если от нескольких таких коров слили молоко в бак, то горчить это молоко и продукция из него может. Другой вариант - если коров на определенной ферме или еще каком хозяйстве кормят неправильно хранившимся сеном, а то и вообще с примесью полыни и прочих горьких трав. Корова-то съест, а молоко будет горькое и продукция из этого молока тоже.
Так что покупайте хотя бы временно творожки другого производителя. Это явно накосячили с производством.

Кстати, да, может быть и от прогорклых жиров,если это растительно-молочный продукт.

Прогорклый творог, окислен от неправильного хранения. Или обезжирен с нарушением технологии. Обезжиренный творог продукт изначально ненормальный.

Сода, хлорид кальция используемые в дополнение к старому сухому молоку при производстве продукта творожного КЦ, стерилизованный гной вместо молока, дефекты питания коров, позднее инфицирование особенно если бомбажная пачка, 0б0сранн0е мышами сухое молоко при производстве продукта творожного КЦ.
поставки под маркировку КЦ идут от тысяч производителей, иногда достаточно пойти в магазин за углом другой сети.

попробуйте другой марки творог,если опять горчит,то скорее всего печень.

В обезжиренный творог вместо молочного жира добавляют пальмовое масло (очень дешевое). Часто это масло пять лет,как просрочено бывает- отсюда горечь.При этом " обезжиренный" творог при анализе показывает до 60-80% жира в составе. Также могут добавить крахмал,присадки всякие и прочий мусор. Почитайте в инете " творог экспертиза" - много интересного о том,что мы вообще едим.

Оттого и барахлит печень,что ей приходится тяжелое просроченное пальмовое масло перерабатывать,которое в молочной продукции заменяет молочный жир ( так дешевле производителям,выгода большая), о вашем здоровье никто не думает, и даже не пишут иногда,что в продукте есть "заменитель молочного жира,растительный жир"- чем и является пальмовое масло всегда. Причем п. масло первого отжима - в принципе,нормальное,в странах Юго-Восточной Азии используется в пищу.Но это дорого.Дешевле купить масло третьего отжима-практически техническое, и с истекшим сроком какой-либо годности.

Мне никогда не попадался творог с горчинкой.

сгущёнка спасает

Я как раз купила сегодня этот творог "красная цена". Привлекло то, что в составе нет ничего плохого и срок хранения у него 14 дней. Вот только что ела и он действительно горчит! поэтому полезла в инет посмотреть отчего это может быть. Короче, я его, наверно, сейчас выброшу и больше не куплю.

Я покупаю молоко в магазинах ,сама делаю творог и тоже бывает получается творог горьким ,очень жаль

Я сделала творог из молока нашей козы ничего в него не добавляла, но почему то горчит, само молоко не горчило, так что на всякие добавки не думайте, может связано с тем, что недавно она принесла потомство.

Просто отрава,выбросила деньги на ветер,это явно не для людей еда

Смотрите состав внимательнее, такое бывает, если есть растительные компоненты.

че за тупость, у нас есть коровы.если корова ест горькую траву, то у нее не будет горькое молоко, они же едят лопухи и ничего не случается.из это ахинеи правильно только про стельность, а остальное бред собачий. мы продаем молочку и про то, что нам пофиг на продукцию это ***! плохая продукция- нет покупателей! пришел тут, сука, умный, сам корову ни разу в жизни не видел.анатомию почитай, урод!

дак наверное, первое молоко надо детенышам отдавать, иначе болеть будут, дойку можно недели через 1-2 начинать

А еще творог может горчить если молоко было ультрапастеризовано.