Гость
Статьи
Хозяюшки,начали уже …

Хозяюшки,начали уже печь пасхи?

А? Поделитесь любимым рецептом пасочек, в первый, раз созываю гостей, как хозяйка дома, праздничный стол продуман (если надо напишу) , а вот рецепт пасочек хотелось бы проверенный узнать от опытных хозяек

Опа
49 ответов
Последний — 16 апреля 2017, 07:24 Перейти
2.
Гость

Я покупаю в ближайшей продуктовой лавке, там чудесные вкуснейшие куличи и заморачиваться не надо

3.
Гость
Гость

Не пасХи, и не паски, а куличи. Паски из творога делаются.

+100

4.
Гость

Куда печь?? Помолилась бы лучше. Нет. Надо заморочиться. Всю кухню делать и взопреть40718

5.
гостья

неа,я не хозяюшка ,я их и есть не хочу а печь тем более

6.
Гость

Какая вы хорошая жена, наверное. Не стерва, не феминистка, по дому шуршать любите

8.
ГостЬ

автор, купите кулич, это тот случай когда можно позволить себе не ***** мозг и пачкать кухню. Потратьте это время на маникюр. В любой хлебной лавке куличи будут вкусные, не хуже ваших.

9.
Гость

Да вы что, автор. Современная женщина не должна и пальцем к готовке притрагиваться)))

Гость

Не пасХи, и не паски, а куличи. Паски из творога делаются.

Думаю автор именно пасху из творога и имела ввиду.

11.
Гость

В интернете и поищите рецепты. Там много пошаговых рецептов с фото.

12.
Гость

куличи пекут в чистый четверг.

13.
Карамелька

дрожжи сухие — 1,5 ч.л
мука — 1,5 ст обязательно просеять
куриные желтки — 4 шт
сахар — 4 столовые ложки
масло сливочное растопленое — 3 столовые ложки
сливки 25 % — 200мл
мускатный орех пол чайной ложки;
Шафран на кончике ножа
Цукаты или орехи 40 граммов. Изюм просто не особо любят домашние, но можно и его.
Рецепт:
1)Дрожи с сахаром (2ст.л) и ст.л муки развести и дождаться появления пузырьков
2) В это время замесить тесто: топленое масло+мука+сливки, сливки должны быть теплыми ( около 35 градусов)
2) Желтки растереть с сахаром до бела
3) смешать полученные смеси с добавлением специй и оставить в теплом месте без сквозняков на 1,5-2 часа. После добавить цукаты или орехи, вымешать и разложить по формам. Дать еще раз подойти и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. В зависимости от форм выпекать 25-45 минут. Если делать один большой кексик, то час.
Вместо глазури мне нравится делать ганаш из белого шоколада, но чем покрывать - это уже дело десятое.

14.
себе признаться страшно

ага, стою тесто наминаю на работе
хотя если будет настроение, то приготовлю торт из пряников в саму Пасху

15.
гость
Опа

А? Поделитесь любимым рецептом пасочек, в первый, раз созываю гостей, как хозяйка дома, праздничный стол продуман (если надо напишу) , а вот рецепт пасочек хотелось бы проверенный узнать от опытных хозяек

напишите меню. у меня тоже гости намечаются на Пасху + день рождения
. так и не придумала что к чему.

17.
Гость
Гость

+100

+100

18.
Гость
Гость

Мы не верующие, такими ритуалами не заморачиваемся.

))) Даже при большевиках на Пасху куличами торговали. Называлось "Кекс весенний", во всех булочных появлялся.

19.
Гость

Так определились, что вам нужно кулич или пасха? Если пасха, то вот рецепт:
творог - 500 г, яичные желтки - 3-4 шт (или 2-3 яйца), сметана - 200 г, сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г, сахар - 100 г, ванильный сахар - 1 чайная ложка (или 1 ч.л. ванильного экстракта), изюм - 80 г, орехи (миндальные лепестки или измельченный очищенный миндаль, фундук, кешью и т.д.) - 50 г

Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут Воду слить, а изюм обсушить на бумажном полотенце. Творог протереть через сито (можно дважды пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера).
К творогу добавить желтки (или яйца), сметану, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешать.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и взбить творожную массу при помощи миксера до пышности и однородности.
Перелить творожную массу в толстостенную кастрюлю.
Поставить на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая, до первых пузырей (т.*****. до закипания).
Сначала масса будет густой, но чем сильнее ее нагревать, тем она будет становиться более жидкой - это нормально.
Творожную массу нельзя кипятить, нужно лишь довести до момента начала закипания.
При появлении первых признаков начала закипания, снять кастрюлю с огня, поставить в миску с холодной водой (в миску можно добавить кубики льда) и мешать до полного охлаждения.

20.
Гость

Остывшую творожную массу убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела.
В охлажденную творожную массу добавить изюм, орехи и хорошо перемешать.
Пасочницу застелить смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей.
Выложить творожную массу в пасочницу.
Вместо пасочницы можно выложить творожную массу в сито или использовать новый цветочный горшок (с отверстиями на дне горшка).
Края марли загнуть, придавить пасху гнетом и убрать в холодильник на 1-2 суток.
Пасочницу нужно поставить в тарелку, чтобы в нее могла стекать сыворотка.
Готовую пасху аккуратно освободить от пасочницы, развернуть марлю и поставить на блюдо.
Пасху, по желанию, украсить цукатами, изюмом или мармеладом.

21.
Гость

Проще купить

24.
Гаденька

Я это гонопэ не то, что печь, даже есть не ем.

25.
Гаденька
Опа



напишите меню. у меня тоже гости намечаются на Пасху + день рождения
. так и не придумала что к чему.

Салаты: под шубой, мой фирменный с яблоком; с, копченой курицей и ананасом.
Бутерброды : со шпротами и огурцом, с красной икрой, с копченой колбасой и тарталетки с жульеном из шампиньонов.
Горячее : говядина тушеная с черносливом и чесноком и отварной картофель с укропом. Ну и пасхи, решила делать из творога и из теста

Т.***** вы садитесь все за стол как в 90-***** и едите на убой ? Типа собираются все к часу, разъезжаются к 20?
К

26.
В.
Гость

Проще купить

Вот именно. Я раньше пекла. Сейчас стала ценить свое свободное время и не тратить его бессмысленно. Куличи продаются повсеместно, самые разнообразные.

27.
Гость
Опа

Спасибо всем за рецепты, мы умнички. А злыдни непонятно зачем сюда зашли

Опа разговаривает))))

28.
Американка

Не куличи а Паски так называют их на Украине!
Паска творожная и Паска из теста

29.
LadyL

Вот кому-то делать нефиг. Неужели не жалко тратить на это время . Кухаркой себя чувствовать неужели приятнее, когда готовое продаётся все

30.
Гость
Американка

Не куличи а Паски так называют их на Украине!
Паска творожная и Паска из теста

А это разве украинский сайт? Ты чего-то попутала.
Какая нам разница как это называют на Украине? В России из творога паска из теста кулич.

31.
Гость
Опа

А?

Б. Это не вы тут постоянно темы про похудение создаете?

32.
Гость
Гость

Американка
Не куличи а Паски так называют их на Украине!
Паска творожная и Паска из теста
А это разве украинский сайт? Ты чего-то попутала.
Какая нам разница как это называют на Украине? В России из творога паска из теста кулич.

Чего злая такая, рот свой черный помой.

33.
Гость
Гость

тетеньки выше 13 комментария. вас о чем просили вообще? прочитайте внимательно еще раз и тогда уже вступайте в разговор

А вы нам объясните, что такое "пасочка"?

34.
Гость

Даже Бабушка уже давно не печёт эти куличи. Только покупаем. Нафига ещё и самому месить. Жесть

35.
Гостья я
Американка

Не куличи а Паски так называют их на Украине!
Паска творожная и Паска из теста

Вот и *****.... Теперь на свою хохляндию

36.
Dimanche

Кулич печь не буду. Пасху творожную хочу сделать, но еще рано,это в субботу хочу замутить! Да просто типа творожной массы, творог со сметаной, сахаром (можно еще сливочное масло и яйца добавить, хотя думаю, необязательно, я как-то не люблю фигачить куда-то сырые яйца без термической обработки), изюмом и курагой, ванилином, и выложить красиво.

37.
Гость

Я пеку почти каждый год из разных рецептов. Мне нравится накануне вечером встать за это дело. Люблю сам процесс, успокаивает, потом гляжу на куличики свои и не нарадуюсь. Покупные таких эмоций не дают

38.
Гость
Гость

Чего злая такая, рот свой черный помой.

А ничего такого злого не сказали. Объяснили как это называют в России. Сама себя помой.

39.
Гость
В.

Вот именно. Я раньше пекла. Сейчас стала ценить свое свободное время и не тратить его бессмысленно. Куличи продаются повсеместно, самые разнообразные.

А вам не приходит в голову, что кому то НРАВИТСЯ печь, для кого это не просто бессмысленно потраченное время, а увлекательный творческий процесс. Что вы все под себя сразу гребете

40.
Гость
Гость

Гость
Чего злая такая, рот свой черный помой.
А ничего такого злого не сказали. Объяснили как это называют в России. Сама себя помой.

Не корчь из себя дуру.

41.
Гость

куличи напеку в сб. Сделаю плотные заварные и легкие бриошь. На хорошем масле, без ароматизаторов, такие не купишь)

42.
Гость
Гость

Даже Бабушка уже давно не печёт эти куличи. Только покупаем. Нафига ещё и самому месить. Жесть

а в Ашанике все равно сахар и муку разгребают тележками))) Я только покупные ем, мне они вкусней и вообще все вкусней, если кто то приготовил, а не я)))) В субботу лучше дом убрать, а в воскресенье прогуляться на свежем воздухе, а не живот набивать

43.
Гость

Я и яйца не крашу.

44.
Гость
Гость

Не корчь из себя дуру.

Тебе и корчить не надо, ты дура натуральная.

45.
гость

https://bonduelle.ru/recipes/

46.
Гость
гость

https://bonduelle.ru/recipes/

слушайте, уже третий раз вижу этот сайт, что там хорошего ? Зачем его рекламировать? Сайсевен точка ру на много лучше

47.
Гость

Хазяюшка, у вас неправильный стол.Это более к зимнему застолью такие ингридиенты. А к весеннему столу легкие хрустящие салатики из зелени,огурцов, редиса.Вместо солёной рыбы - жаренная или запеченная с овощами. Яйца со всевозможными начинками. Картошка весной уже не вкусная и витаминов в ней нет. Лучше сделать ароматный плов. Паску творожную мало кто ест, поэтому много не делайте. Если уж так хочется что-то из творога испеките пирог по типу творожной запеканки. поищите рецепт"Слёзы ангела" называется. Поверьте, гости будут в восторге.

48.
Гость

Кулич советую по Похлёбкину делать.Сколько по другим рецептам не пекла, этот лучший. Уж насколько я люблю чтобы кулич был сладкий и чтобы в нём много изюма, цукатов и это тесто всё равно хорошо поднимается, волокнистое, влажное и в тоже время воздушное. Попробуйте.)

49.
Гость
Гость

Хазяюшка, у вас неправильный стол.Это более к зимнему застолью такие ингридиенты. А к весеннему столу легкие хрустящие салатики из зелени,огурцов, редиса.Вместо солёной рыбы - жаренная или запеченная с овощами. Яйца со всевозможными начинками. Картошка весной уже не вкусная и витаминов в ней нет. Лучше сделать ароматный плов. Паску творожную мало кто ест, поэтому много не делайте. Если уж так хочется что-то из творога испеките пирог по типу творожной запеканки. поищите рецепт"Слёзы ангела" называется. Поверьте, гости будут в восторге.

молодая картошка свежего урожая? не, не слышала? куда вкуснее чересчур сытного плова, который к слову не все любят в отличии от той же творожной пасхи.

50.
лаура
Гость

+100

Слыш, грамотейка,из творога делаются пасХи,а не паски.Другим ещё замечание делает,когда сама ни в зуб ногой