Можно ли есть такую …

Можно ли есть такую рыбу?

Хозяйки, помогите, пожалуйста. Ситуация такая - купила рыбу - замороженного лосося, целую рыбину. Но так как живу одна, решила разделить рыбу на части и заморозить кусками, чтобы потом просто быстро достать кусок и приготовить суп или запечь в духовке. Замороженную рыбу не смогла поделить на части, положила на 4 часа в холодильник, рыба там подтаяла немного, но не разморозилась. Такую чуть подтаявшую рыбу я разрезала на 6 порций и каждую завернула в пакет и отправила все в морозилку. Вопрос: все ли будет в порядке с рыбой? Очень часто говорят, что нельзя продукты размораживать и замораживать повторно. Стоит ли беспокоиться?

10 февраля 2018, 22:34

Лиза

[3514208382]

Ответить автору

9 ответов

Последний — 11 февраля 2018, 05:24 Перейти

А вот и Полли

Гуру форума

[397513824]

10 февраля 2018, 22:58

Если она все время была холодная, то можно, ничего страшного. Только во вкусовых качествах она потеряла, будет сухая

Гость

[1584464140]

10 февраля 2018, 22:59

Да, конечно, все в порядке, тем более у вас до конца не разморозилась, а так слегка. И вы своевременно убрали в морозилку. В магазинах куда больше размораживают-замораживают при разгрузке, а у вас так чуть полежала, это мелочи!

Natali

Звезда форума

[397477508]

10 февраля 2018, 23:08

В магазинах ее размораживают и замораживают постоянно и ничего, есть можно ) Ничего с рыбой не случится, если изначально она свежая была

Лиза

[3514208382]

10 февраля 2018, 23:11

Девушки, большое вам всем спасибо!

гостья

[397338481]

10 февраля 2018, 23:13

Можно. Я так по сто раз размораживаю и мясо и рыбу. Пока жива и даже ни разу не отправилась

Гость

[4065910220]

10 февраля 2018, 23:15

Все нормально. Только помните, что рыбу всегда размораживать в холодильнике надо.
Выбирайте для этой рецепты, где упор не на супер свежести рыбы самой, а на способах приготовления. Засолить, всякие азиатские варианты, фино-карельский суп, запечь под соусом майонез, сметана, горчица, укроп. Ну вы поняли.
Просто сбрызгнуть лимоном и с травами лучше уже не готовить.

Гость

[1922693835]

10 февраля 2018, 23:34

Её до вашего магазина уже 6 раз размораживали. Так что можно.

Гость

[4135168686]

11 февраля 2018, 01:15

Все ок. Рыба требовательна к разморозке, поэтому лучше над ней не издеваться сверх того, что с ней было до вашей покупки. Даже когда нужно полностью разморозить рыбу, лучше оставить в холодильнике, а уж потом на комнатную температуру выводить.