Будни домохозяйки. Ужасно устала, но довольна

Ну ладно, пасты нахомячились вы. А дальше что? Что у вас там за вода? Самое грязное в мире Черное море?

любимое блюдо кальмары в острой греческой панировке с соусом сацики + бокал хорошего темного бельгийского пива. могу запариться темлением голенки на пивном пару (5-6 часов уходит), фаршированной рыбой, люблю пироги мясные, сборные супы - типа тайского том-ян. но у меня готовка хобби - отдыхаю я так после нервного рабочего дня.

Так это вчера было) Нахомячились и муж пошёл работать на другой этаж, а я убрала со стола, три часа умирала от жары, а вечером на пляж, потом ужин, я арбуз, а муж баклажаны и сыр. Потом поехали за питьевой водой к колодцу, встретили диких кабанов.

Расскажите, как чистите и готовите кальмаров, я этих гадов ещё не делала, но надо учиться.
Голенка на пивном пару, это что, курица?

Годный ужин, моя одобряет). Так и не поняла где вы взяли в России чистое море. Или вы не в России?

Кальмаров не надо готовить, иначе они будут как резина. С них снимают кожицу и едят их сырыми, замачивая в лимонном соке со специями.

А каких кальмаров предпочитаете, маленьких или побольше?

Заболталась, у меня миндаль подгорел(

Не в России

Расскажите, как чистите и готовите кальмаров, я этих гадов ещё не делала, но надо учиться.
Голенка на пивном пару, это что, курица?

Я к ним вообще ровно дышу. Предпочитаю фрукты.

Убийца миндаля! Зачем вы его жарили-то? Вам делать больше нечего?

А где? В Укропии что ли?

голенка - это свиная нога - мясная часть (я лично предпочитаю передние - там меньше жира).
покупаю маленьких кальмаров уже готовых к готовке - мариную в сухом маринаде из трав и смеси перцев без соли (что бы они не потеряли влагу) часов на 4-6. панировка классическая - мука, соль (соли побольше ибо кальмары не солены - получается интересный контраст) + смесь 5-ти перцев + молотые хлопья копченого перца чили или кайенского перца. прям вот целиком в панировку и далее во фритюр - до готовности (порядка 4-5 минут, если сильно маленькие то минут 3-4, если по-больше то разрезаю на 2 части) - соус цацики (рецептов море) заранее приготовить и остудить в холодильнике + пиво темное бельгийское не нужно морозить до зубодрожи, оно должно быть приостужено 10-12 градусов. все очень органично и вкусно.
в темпуре острой тоже вкусно, но больше на любителя, и тогда лучше порезать тушки кальмаров на кольца, в темпуре - тесто горит, а кальмар еще сырой.

Спасибо. Не люблю фритюр вообще, а рыба в частности. Я ещё рыбу гриль не могу понять. Вчера в интернете видела мясо лобстера, приготовленное на гриле, аж неприятно стало

на вкус и цвет у каждого свой фломастер. кстати оратор выше на счет сырых кальмаров - то же правду написал, обязательно попробую с лимонным соком - до этого использовал только соевый соус и кунжутное масло. хотя мне кажется сок лайма будет уместнее - о я опробую оба варианта.

Но ведь это ваше коронное блюдо, поэтому я и спрашиваю. Выясняется, вы просто мимо кальмаров проходили и вообще любите играть в шахматы(

"Море не Чёрное, хорошее чистое море, я оттуда воду брала для пасты, а сегодня буду в морской воде варить ракообразных на обед"

Так вы мужчина, тогда понятно)

С чего вы взяли? Я сыроед вообще. Кальмаров могу поесть раз в пятилетку, если захочется. Но обычно не хочется.

А названия у него нет? Самодельное что ли? Соли в надувной бассейн накидали?

Ну всееее я теперь тоже пасту хочу😊
А так весь день валяюсь в кровати, ем дыню и читаю Джорджа Оруэлла "скотный двор" , сегодня в ночь идти на смену.😔

понятно что? паста с морепродуктами это типа женское блюдо?

Я утром выпила самодельный кефир с бананом и перемыла весь дом и за его пределами. Вернее, сначала перемыла дом, а потом кефир. Встала в 6:10 и хорошо! У меня такое впервые в жизни, становлюсь ранней птичкой))
Дыня у меня в холодильнике лежит уже неделю, надо купить вяленого мяса к ней, итальянцы так едят)

Средиземное море)

Хозяюшка😍 я только готовить люблю, убирают в доме муж и дети(все же я работаю) а вчера кстати сдала экзамен на повышение квалификации, теперь я механик станочник широкого профиля 2 разряда💪. Волшебница, а так вкусно? Я никогда не пробовала дыню с вяленым мясом. (
Надо посмотреть осталось ли еще, пару недель назад делала в дом условиях. Вы в Италии живёте?)

В него же беженцы писали, а Вы это едите)) А в остальном рада за Вас. Дыня с вяленым мясом - вкусно)

В него же беженцы писали, а Вы это едите)) А в остальном рада за Вас. Дыня с вяленым мясом - вкусно)

Спасибо, есть вариант прошутто с инжиром, очень вкусно)

я с дыней (особенно узбекской) люблю гарганзолу + красное сухое чилийское вино.

Если сыр, то горгонзола

не всегда - мне и камамбер (особенно с орешками или грибами) нравится, и бри с белой плесенью с ягодами заходит, и чедер оранжевый люблю, короче сырная душа. Но пармезан это самое офигенное что есть из сыров на этой планете - особенно выдержкой от 24 месяцев.

Круто, я тоже так делала, крутилась по дому... до позавчерашнего дня, когда супруг, поев домашнего борща и закусив домашними слойками с домашним абрикосовым джемом... не высказал мне что я 1)неудачница, поскольку без работы. 2)не имею друзей (ну тут да, травма детства сказывается)
И второй день жрёт жареную картошку, которую сам себе готовит после работы. А я жду когда у него закончатся рубашки...
Потихоньку юзаю вакансии, но ему ничего не говорю. Ибо не в работе дело, а человек гэ.

Фи, какие вы скучные оказались. Вот так всегда - если собрались больше 2 баб - непременно все разговоры сведут к жратве. И вторая излюбленная тема - чего бы еще такого сожрать, чтобы похудеть. Тьфу.

совершенно согласна
домашний труд не ценится, мой бывший не ценил
Пусть у вас все получится (найти работу, выпнуть мужа))

совершенно согласна
домашний труд не ценится, мой бывший не ценил
Пусть у вас все получится (найти работу, выпнуть мужа))