Классику готовлю, с рисом. Фарш не птичий. Лук, рис. Шарики обвалять в муке и обжарить слегка на сковородке или запечь в духовке. Потом сложить в гусятницу и залить соусом. Соус может быть лёгким - смесь сметаны и кетчупа разбавленная кипятком. Может быть как мама готовила. Запассеровать лук, добавить муки, томат/кетчуп, потом водички. Тогда при подаче полить сметаной. Специи по вкусу. Ради подливки весь сыр-бор. Ее муж и любит. То же самое с бифстроганов, главное подливка. Незамысловато, с макаронами, пюре, гречкой, рисом.