Салат с сырыми кабачками
Суходрищев
15 ответов
Последний —
Перейти
Суходрищев
Забыл, из-за соли овощи дадут сок, его надо слить и переложить салат в другую ёмкость. Мякоть кабачков тоже лучше вырезать, чем он будет жёстче, тем лучше, будет вкусно хрустеть.
Суходрищев
Есть еще один секрет, часть соли можно заменить усилителем вкуса, его часто используют китайцы и корейцы. Продается на китайском рынке.
Спасибо, как-нибудь попробую сварганить.
Гость
Кто сделает, отпишитесь, как получилось.
Давайте, я подберу название этому шедевру "Вынос днища"
Рецепт с дополнениями отскриншочен и отправлен Вацап-Царапом комрадам в Хренодар, Элисту, Москву и Питер. Может кто-нибудь приготовит.
Суходрищев
Рецепт с дополнениями отскриншочен и отправлен Вацап-Царапом комрадам в Хренодар, Элисту, Москву и Питер. Может кто-нибудь приготовит.
Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.
Суходрищев
Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.
И чеснок, конечно
Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.
Отлично, спасибо. Я тоже попробую когда домой наконец вернусь.
Гость
Да, так готовятся многие корейские салаты. Или добавляются в овощи соль, пряности, чеснок. Делается маринад на 0,5 стакана масла 1 ст ложка 70%уксуса, сахар по вкусу, кипяшим маринадом заливается салат и наставивается. Спасибо за идею. Попробую ваш вариант и свой плюс петрушка, зелень кинзы.
Гость
Молодые кабачки и так себе съедобны в сыром виде. Спокойно кладу в салат к помидорам и огурцам.
Оля
Да, интересный рецепт, но я больше люблю когда кабачки сначала немного подержу в редмонтовском гриле, но и ваш вариант попробую.
Форум: Рецепты
Всего: 28 361 тема
Новые темы за неделю: 73 темы
- Что вы сегодня готовили, ели?28 ответов
- Еда типично летнего сезона7 ответов
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?7 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?12 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость17 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
Популярные темы за неделю: 21 тема
- Что вы сегодня готовили, ели?28 ответов
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Одержимость17 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?12 ответов
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Еда типично летнего сезона7 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?7 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Из специй молотый кориандр, острый перец свежий, тертый или мелконарезанный чеснок, растительное масло, уксус, сахар, соль.
Чем больше острого перца, тем лучше.
Все это на ночь в холодильник. За ночь кабачки станут съедобными.