Смысл салата в маринаде. Нарезаете кабачок кубиками, морковку на терке для корейских салатов, лук надо обжарить, тоже туда, огурцы кружочками, сладкий перец. Из специй молотый кориандр, острый перец свежий, тертый или мелконарезанный чеснок, растительное масло, уксус, сахар, соль. Чем больше острого перца, тем лучше. Все это на ночь в холодильник. За ночь кабачки станут съедобными.

Салат с сырыми кабачками - 15 ответов на форуме Woman.ru (5489208)

Суходрищев

[1249906253]

25 августа 2021, 13:36

#1

Забыл, из-за соли овощи дадут сок, его надо слить и переложить салат в другую ёмкость. Мякоть кабачков тоже лучше вырезать, чем он будет жёстче, тем лучше, будет вкусно хрустеть.

Суходрищев

[1249906253]

25 августа 2021, 13:44

#2

Есть еще один секрет, часть соли можно заменить усилителем вкуса, его часто используют китайцы и корейцы. Продается на китайском рынке.

г0сть что в г0рле к0сть

Индивидуальный статус

[401913826]

25 августа 2021, 13:47

#3

Спасибо, как-нибудь попробую сварганить.

Гость

[3935539417]

25 августа 2021, 14:07

#4

Кто сделает, отпишитесь, как получилось.

Фредегонда

Незнакомка

[402474425]

25 августа 2021, 14:27

#5

Давайте, я подберу название этому шедевру "Вынос днища"

Суходрищев

[1249906253]

25 августа 2021, 14:30

#6

Фредегонда

Давайте, я подберу название этому шедевру "Вынос днища"

Вынос днища - это основа правильного питания

Фредегонда

Незнакомка

[402474425]

25 августа 2021, 14:31

#7

Суходрищев

Вынос днища - это основа правильного питания

"Неконтролируемый* вынос днища"

г0сть что в г0рле к0сть

Индивидуальный статус

[401913826]

25 августа 2021, 14:39

#8

Рецепт с дополнениями отскриншочен и отправлен Вацап-Царапом комрадам в Хренодар, Элисту, Москву и Питер. Может кто-нибудь приготовит.

Суходрищев

[1249906253]

25 августа 2021, 14:49

#9

г0сть что в г0рле к0сть

Рецепт с дополнениями отскриншочен и отправлен Вацап-Царапом комрадам в Хренодар, Элисту, Москву и Питер. Может кто-нибудь приготовит.

Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.

Суходрищев

[1249906253]

25 августа 2021, 14:52

#10

Суходрищев

Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.

И чеснок, конечно

г0сть что в г0рле к0сть

Индивидуальный статус

[401913826]

25 августа 2021, 15:02

#11

Суходрищев

Ну идея не совсем моя. У меня рядом с домом рынок. Там советские корейцы торгуют своими салатами. Я как-то к ним пристал, спросил, а в чем смысл. Сказали смысл в растительном масле, уксусе, кориандре, сахаре, соли и остром перце. Они и морепродукты и вареную говядину так делают, кабачки в том числе. Ингредиенты моего салата придают ему яркий вид.

Отлично, спасибо. Я тоже попробую когда домой наконец вернусь.

Гость

[3935539417]

25 августа 2021, 15:13

#12

Суходрищев

И чеснок, конечно

Да, так готовятся многие корейские салаты. Или добавляются в овощи соль, пряности, чеснок. Делается маринад на 0,5 стакана масла 1 ст ложка 70%уксуса, сахар по вкусу, кипяшим маринадом заливается салат и наставивается. Спасибо за идею. Попробую ваш вариант и свой плюс петрушка, зелень кинзы.