13 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Это все в России вкусовые искусственные добавки.фубе
Saxana
Мне нравится соевое молоко Alpro без сахара. Добавляю чайную ложку коричневого сахара, но и без сахара тоже вкусно)
Розовая Пантера
Мне нравится вкус кокосовых сливок и кофе, но на вид они не очень хорошо растворяются
Содержанище
Лично для меня только рисовое или соевое. Самый нейтральный вкус+ немного сладкий.
Кофе и не молоко в принципе не сочетаются. Кофе Бразилия Сантос свежее в зернах 12-20 дней после обжарки, кофемашина, молоко 2.5% и получится капучино со вкусом молочного шоколада и карамели. Вот что такое кофе.
Гость
Я уже несколько лет тащусь от овсяных сливок от немолоко, в кофе очень вкусно. В синей упаковке, 0,2 объём кажется
Розовая Пантера
Кофе и не молоко в принципе не сочетаются. Кофе Бразилия Сантос свежее в зернах 12-20 дней после обжарки, кофемашина, молоко 2.5% и получится капучино со вкусом молочного шоколада и карамели. Вот что такое кофе.
Можно вопрос: а зачем 12-20 дней жлать после обжарки, это улучшает вкус? Почему спрашиваю, потому что я пару днкй назад пожарила зеленый кофе, смолола и выпила в тот же день, а остатки смолола и оставила пока в банке. Это им на пользу пойдёт?
Гость
Альпро, любое и кокосовое тайское.
Гость
Сами сделайте себе молоко, в интернете написано как. В это растительное молоко все равно добавляют подсластители, разные Е и другие улучшители вкуса.
Можно вопрос: а зачем 12-20 дней жлать после обжарки, это улучшает вкус? Почему спрашиваю, потому что я пару днкй назад пожарила зеленый кофе, смолола и выпила в тот же день, а остатки смолола и оставила пока в банке. Это им на пользу пойдёт?
Кофе после обжарки нужно упаковать в пакет с клапаном(отверстия), и дать полежать 10 дней. За это время кофе выделит углекислый газ, который вытеснит кислород из упаковки и создаст атмосферу для длительного хранения. Когда этот процесс завершится, примерно к 10 дню, зерно будет на пике вкуса. Лучше купить у обжарщиков 1кг и расфасовать по пакетам, заморозить в морозилке и доставать порциями. После обжарки кофе идеально 30 дней, далее оно окисляется и горчит. Заморозка поможет хранить кофе долго, даже полгода.
Розовая Пантера
Кофе после обжарки нужно упаковать в пакет с клапаном(отверстия), и дать полежать 10 дней. За это время кофе выделит углекислый газ, который вытеснит кислород из упаковки и создаст атмосферу для длительного хранения. Когда этот процесс завершится, примерно к 10 дню, зерно будет на пике вкуса. Лучше купить у обжарщиков 1кг и расфасовать по пакетам, заморозить в морозилке и доставать порциями. После обжарки кофе идеально 30 дней, далее оно окисляется и горчит. Заморозка поможет хранить кофе долго, даже полгода.
Спасибо, прям скопирую себе ваш текст!)
Розовая Пантера
Кофе после обжарки нужно упаковать в пакет с клапаном(отверстия), и дать полежать 10 дней. За это время кофе выделит углекислый газ, который вытеснит кислород из упаковки и создаст атмосферу для длительного хранения. Когда этот процесс завершится, примерно к 10 дню, зерно будет на пике вкуса. Лучше купить у обжарщиков 1кг и расфасовать по пакетам, заморозить в морозилке и доставать порциями. После обжарки кофе идеально 30 дней, далее оно окисляется и горчит. Заморозка поможет хранить кофе долго, даже полгода.
Я положила кофе в банку с крышкой.
А хранить лучше в зёрнах или сразу после обжарки их перемолоть?
А хранить лучше в зёрнах или сразу после обжарки их перемолоть?
Форум: Рецепты
Всего: 30 001 тема
Новые темы за неделю: 119 тем
- Сколько варить яичную лапшу?3 ответа
- Нужно ли котлеты обваливать в муке?9 ответов
- Что приготовить из сдобного теста?9 ответов
- Бурый рис - как варить правильно?5 ответов
- Что такое белый уксус?3 ответа
- Можно ли жарить замороженные пельмени?4 ответа
- Какие специи кладут в плов кроме зиры?16 ответов
- Что можно сделать из сливы кроме варенья?9 ответов
- Почему паштет из куриной печени горчит?3 ответа
- Что приготовить из макарон и фарша?13 ответов
Популярные темы за неделю: 15 тем
- Какие специи кладут в плов кроме зиры?16 ответов
- Что приготовить из макарон и фарша?13 ответов
- Ананас как смысл жизни12 ответов
- А что такое омуль?11 ответов
- Что приготовить из сдобного теста?9 ответов
- Нужно ли мыть курицу перед готовкой?9 ответов
- Как заморозить ягоды, чтобы они не слиплись?9 ответов
- Нужно ли котлеты обваливать в муке?9 ответов
- Что можно сделать из сливы кроме варенья?9 ответов
- Сколько нужно варить куриные сердечки?9 ответов
Предыдущая тема
Привет, форумчанки и форумчане!
Посоветуйте пожалуйста растительное молоко для кофе.
Я перепробовала практически всю линейку от Немолока, но с кофе ЭТО пить невозможно, на вкус как бумага..