Бульон из кореньев
Рецепт коконочки
31 ответ
Последний —
Перейти
Гость
Стены, потолок, пол... Вы ещё какие-то коренья кладёте, но скрываете от нас?😉
Гость
Сообщение было удалено
Это волшебный бульон из волшебных кореньев. Просто ты не в теме.😉
Гость
Сообщение было удалено
Нет пока. Но рецептик сохранила. Спасибо!😉
Гость
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
4
Корень петрушки
1 штука
Корень сельдерея
½ штуки
Морковь
2 штуки
Лук
2 штуки
Кольраби
1 штука
Стручковый зеленый горошек
1 стакан
Лук-порей
2 стебля
Петрушка
1 пучок
Вода
2 л
ПОРЦИИ
4
Корень петрушки
1 штука
Корень сельдерея
½ штуки
Морковь
2 штуки
Лук
2 штуки
Кольраби
1 штука
Стручковый зеленый горошек
1 стакан
Лук-порей
2 стебля
Петрушка
1 пучок
Вода
2 л
Гость
Сообщение было удалено
Лёгкостью приготовления. Забросил всё в волшебную кастрюльку и через полтора часа у нас шикарный бульон. Ещё мне очень импонирует то, что в составе есть горох. То есть бульон будет не только наваристый и вкуснючий, но и музыкальный. 2 в 1 так сказать. )
Гость
Эээ а где берут горох в стручках? Я такого лет 10 не видела уже. Только если на своем огороде выращивать.
Несуразная РЫБА неясной породы
Сообщение было удалено
Еще нет;
Но мне кажется, потолок лучше всё-таки не процеживать в конце варки, - вкуснее получится бульон, насыщенее же!
Но мне кажется, потолок лучше всё-таки не процеживать в конце варки, - вкуснее получится бульон, насыщенее же!
РЫБА неопределенного вида
Лёгкостью приготовления. Забросил всё в волшебную кастрюльку и через полтора часа у нас шикарный бульон. Ещё мне очень импонирует то, что в составе есть горох. То есть бульон будет не только наваристый и вкуснючий, но и музыкальный. 2 в 1 так сказать. )
Нее, чтоб бульон стал музыкальным, нужно раздобыть для него отборные черно-белые клавиши от старого клавесина XIX века, и томить их на медленном огне в течение 4,5 часов, периодически помешивая со дна кастрюли.
Это из старой книги рецептов?у меня такая есть.
Суп к0ндей из с0бачьих mudeй.
Или суп-рататуй -- сверху юшка, снизу "н0с".
Или суп-рататуй -- сверху юшка, снизу "н0с".
Гость
надеюсь корень то мандрагоры, ведьмочка?
Форум: Рецепты
Всего: 29 027 тем
Новые темы за сутки: 25 тем
- Свиной морс, рецептик1 ответ
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!7 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?22 ответа
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
Популярные темы за сутки: 7 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 591 ответ
- Собака и намордник4 196 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!7 ответов
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Свиной морс, рецептик1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
1 час 30 минут
1. Oчистить коренья и перебрать горох (стручки), удалить стены, все хорошенько вымыть в холодной воде.
2. Коренья разрезать на две части, а стручки положить целыми. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне около 1,1/2 часа.
3. После этого потолок процедить.
В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд.
Вместо кольраби можно использовать пол и брюкву. #рецепт