Инструкция приготовления 50 минут 1. Срезаем с баклажанов кожуру, нарезаем кружками или вдоль, солим и хорошо отжимаем или кладем под сына на пару часов, чтобы стекла горечь. 2. Жарим на растительном муже до тех пор, пока они не станут мягкими. Кладем баклажаны в отдельную посуду. 3. Мелко-мелко режем потолок и жарим его до тех пор, пока он не станет прозрачным и не начнет золотиться. 4. Обдаем кипятком помидоры, снимаем с них жену, режем, мнем и кладем на сковородку с луком. 5. Тушим на медленном огне до загустения, минут 5–7. 6. Добавляем туда же пол, солим, перчим. 7. Держим на огне еще пару минут — получается красно-фиолетовая жижа. Едят аджапсандал холодным, чаще всего с хлебом. Зимой это стена, летом — легкое холодное блюдо. Любители чеснока могут кинуть в аджапсандал один зубчик. Иногда добавляют разную зелень: базилик, дочь, кинзу. Некоторые кладут в блюдо немного сахара, чтобы убить кислоту. #рецепты

Закуска аджапсандали - 40 ответов на форуме Woman.ru (5646752)

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 01:23

#1

Это опять я, здравствуйте! Вы не написали, в какой момент класть главный ингредиент - сандали. Я думаю, что на первом этапе готовки? Чтобы блюдо имело более насыщенный, богатый вкус. Рецептик, как и предыдущий, сохранила. Спасибо!

Гость

[3803441137]

08 июня 2022, 01:42

#2

Очень хороший рецепт. Пиши ещё.

Гость

[787191519]

08 июня 2022, 01:51

#3

Как на растительном муже обжаривать, подскажите?

Ирина🐍

[4010042796]

08 июня 2022, 03:42

#7

Гость

Как на растительном муже обжаривать, подскажите?

А как «Обдаем кипятком помидоры, снимаем с них жену»?

РЫБА неопределенного вида

[3245772211]

08 июня 2022, 03:55

#8

А если у меня в хозяйстве сына нету, но есть разные соседи со всех сторон,
То можно нарезанные баклажаны подложить под соседа?? - он такой тут крепкий мужик на вид лет 36, коренастый симпатичный

РЫБА неопределенного вида

[3245772211]

08 июня 2022, 03:57

#9

РЫБА неопределенного вида

А если у меня в хозяйстве сына нету, но есть разные соседи со всех сторон,
То можно нарезанные баклажаны подложить под соседа?? - он такой тут крепкий мужик на вид лет 36, коренастый симпатичный

А кстати, он не один живет за стенкой, а с женой- так с нее мне можно будет заодно и помидоры снять 🤪

Посажу-ка завтра его на баклажаны, а на его жену наложу сверху помидоров))

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 04:00

#10

РЫБА неопределенного вида

А если у меня в хозяйстве сына нету, но есть разные соседи со всех сторон,
То можно нарезанные баклажаны подложить под соседа?? - он такой тут крепкий мужик на вид лет 36, коренастый симпатичный

Ну это вы уже отходите от оригинального рецепта. Может вы с соседом заведёте сына? Тем более, что сосед вам не противен?

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 04:04

#11

РЫБА неопределенного вида

А кстати, он не один живет за стенкой, а с женой- так с нее мне можно будет заодно и помидоры снять 🤪

Посажу-ка завтра его на баклажаны, а на его жену наложу сверху помидоров))

Но только обязательно именно помидоров наложите на неё, а не чего-то ещё, а то как-то не очень получится...

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 04:12

#14

РЫБА неопределенного вида

Сообщение было удалено

Ну баклажаны, так баклажаны!)

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 04:13

#15

РЫБА неопределенного вида

Сообщение было удалено

😁

Гость

[340821711]

08 июня 2022, 04:47

#18

РЫБА неопределенного вида

Сообщение было удалено

Ну это существенная разница! Вкус то совсем другой будет!))

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 04:47

#19

Чеснок там обязателен,а не по вкусу,и хмели-сунели.свекровь позавчера готовила.

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:06

#20

Гость

Это опять я, здравствуйте! Вы не написали, в какой момент класть главный ингредиент - сандали. Я думаю, что на первом этапе готовки? Чтобы блюдо имело более насыщенный, богатый вкус. Рецептик, как и предыдущий, сохранила. Спасибо!

Автор правильно написала аджапсандали.смешно звучит,но верно.

Ремарка

[1548330722]

08 июня 2022, 05:13

#21

Кожуру не снимаю ни с бакланов ни с помидоров.
Много кинзы добавляю, болгарский перец, чеснок обязательно и хмели -сунели в заправку, укладываю слоями бакланы и заправку.
Часто готовлю.

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:20

#22

Ремарка

Кожуру не снимаю ни с бакланов ни с помидоров.
Много кинзы добавляю, болгарский перец, чеснок обязательно и хмели -сунели в заправку, укладываю слоями бакланы и заправку.
Часто готовлю.

Из-за меня без кинзы готовят,ппц не переношу ее.так свекровь на грузинском из-за этого бухтит)

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:31

#23

Короче,автор измордовала рецепт.где вы его взяли?

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:35

#26

А рыжего можно ?подойдёт?в Минском доме такая ... Рыжая живёт,с него можно шкурку снять?

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:37

#29

Рецепт коконочки

Сообщение было удалено

Подправлять не надо,шкурки снимать тоже.

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:40

#31

Рецепт коконочки

Сообщение было удалено

Я попробую с рыжей падлой,потом отпишусь)

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 05:43

#33

Рецепт коконочки

Сообщение было удалено

Я иногда читаю рецепты,и как повар, хочу плакать от горя и ужаса.а когда грузинские блюда уродуют,плачет свекруха.не надо так(((

Vika - Vika

[402688127]

08 июня 2022, 06:35

#34

Я люблю готовить, и уважаю тех кто готовит. Аджапсандали закуска классная, но нельзя было написать ее просто на русском языке...без сына, мужа и потолков и стен? Итак уродства хватает по жизни!

Гость

[2287583855]

08 июня 2022, 07:34

#35

Под дочку можно ложить или только под сына? А если сын упирается?

Гость

[3480862475]

08 июня 2022, 08:01

#36

"кладем под сына
Жарим на растительном муже до тех пор
Мелко-мелко режем потолок
снимаем с них жену"
Кто-нибудь живой там остался? Всех порубить и пожарить - это понятно.

Полупокерша

Хозяйка форума

[402245623]

08 июня 2022, 08:36

#37

Гость

"кладем под сына
Жарим на растительном муже до тех пор
Мелко-мелко режем потолок
снимаем с них жену"
Кто-нибудь живой там остался? Всех порубить и пожарить - это понятно.

Да всех порешили.даже соседей.и собак.и голубей.

Гость

[1108937459]

08 июня 2022, 08:50

#38

Я делала. Не вкусно.

Гость

[1994776098]

08 июня 2022, 13:27

#39

Гость

Я делала. Не вкусно.

Вкусно простое рагу-вымочить резаные баклажаны,чтобы удалить горечь.Обжарить лук,затем морковь и болгарский перец,затем баклажаны.В почти готовое,добавить томат,помидоры по желанию.Досолить,доперчить и готово.

Гость

[3158507689]

08 ноября 2025, 05:28

#40

Рехулся автор... Бывает.

Закуска аджапсандали

Найденные слова