В Москве - шаурма, в Питере - шаверма.
"Задница" почему? Шаурма - очень здоровый фаст-фуд. Армянский лаваш, курица на гриле, много овощей, соус на основе сметаны и кефира. Единственное, что с натяжкой можно назвать вредным, - майонез, который тоже входит в соус.