Чем заправлять салат из огурцов и помидоров?

сметанкой 😋

Нежирным йогуртом, добавить можно, что угодно по-вашему вкусу. Кто на диете заправляют лимонным соком.

Лук замаринуйте с ложкой яблочного уксуса минут на 10, зелени побольше и заправляйте маслом, будет вкусно.

Вкусно добавить мелко рубленное яйцо или солёный творог, мелко порезанную брынзу. Ну и зелень, конечно.

Растительное или оливкое масло самое лучшее. Кто-то любит майонезом заправлять такой салат, но очень на любителя.

Чайная ложка дижонской горчицы,немного лимонного сока,немного соевого соуса и разбавляем это до жидкой заправки оливковым или подсолнечным маслом

Рекомендую цитрусово-медовую заправку с горчицей и травами.
-Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Сок лимона или лайма — 3 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Горчица дижонская — 1 ч. ложка
- Цедра лимона/апельсина — 1 ч. ложка
- Сушеный орегано или базилик — немного
- Соль, черный перец — по вкусу.
Все смешайте, кроме масла и взбейте венчиком. Потом влейте масло, продолжая взбивать до эмульсии. Добавьте травы, соль, перец. Эту заправку использую для разных салатов. Очень люблю.
Еще можно попробовать греческую с йогуртом и зеленью.
- Греческий йогурт — 150 г
- Чеснок — 1-2 зубчика (давленый)
- Свежий укроп/мята — немного
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
- Соль — по вуксу
Охладите соус в холодильнике и заправляйте. Добавьте в салат кубики феты или фетксы, оливки

Очень люблю по-грузински заправку. Особенно, если помидоры насыщенные. Разотрите чеснок (пару зубчиков) с солью в ступке. Добавьте кинзу, растолките в пасту. Добавьте орехи (молотые грецкие), белый винный уксус, воду (пару чайных ложек) и специи типа хмели-сунели. Должна получиться густая, но льющаяся заправка. Можно добавить красный лук и острый перец.
Но я часто так просто с помидорами делаю и брынзой

Автор, вы не знаете разве, что не рекомендуется сочетать в одном салате огурцы и помидоры. Делайте помидоры с луком, например. И с вкусной заправкой. Это очень вкусно. Еще мне нравится для помидоров копченая сметана: смешайте 2 ст. л. сметаны с 1 ч. л. лимонного сока, чуть копченой паприки или 2 капли жидкого дыма.

Не жирный майонез можно

Представляю какая гадость если там яйцо и творог🙂

Пол стакана мочи и яблочный уксус, рафинированное растительное масло. Гости будут вивосторге.

Не яйцо и творог, а или/или))
Нет, не гадость.
Мелко рубленное яйцо с маслом дает привкус майонеза, но без майонеза.
А соленая брынза очень сочетает со свежими овощами.

Вот только что делала - оливковое масло, лимон, чеснока еще туда нарубила) вкусно)

Зимой, когда овощи тепличные, добавляю в оливковое масло немного соуса filippo berio бальзамический glaze. Обязательно зелень.
Летом тоже, конечно, хорошо. Но лучше просто помидоры с красным луком, или с сыром Моцарелла, и оливковым маслом.. А на огурец положить заправку из брынзы с чесноком, и зеленью.
Если всё-таки огурцы и помидоры, то плюсом салатный лист, перец сладкий, брынза, маслины, зелень, и заправить маслом с соусом.

Можно еще меда добавить, только немного.

Бедные болгары, не зная о приведенных Вами "научных изысканиях", столетиями травятся шопским салатом, основными ингредиентами в котором как раз помидоры, огурцы, фиолетовый лук, брынза, перец и петрушка😂

А что с них взять? Курица не птица, Болгария не заграница.

Смешивание огурцов и помидоров нежелательно по нескольким причинам:
- Образование солей. Огурцы относят к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым. При сочетании кислой и щелочной среды запускается процесс образования солей, которые могут негативно сказаться на почках и печени.
- Расщепление витамина С. Огурцы содержат аскорбиназу, которая расщепляет витамин С, в большом количестве содержащийся в помидорах. Таким образом, это полезное свойство томатов нейтрализуется огурцами.
-Образование газов в кишечнике. У огурцов и помидоров разные процессы усвоения. Пока будет перевариваться один овощ, другой будет бродить. Это чревато вздутиями, тяжестью и снижением уровня полезных бактерий.

На самом деле это не правда. Смотрела передачу, так этот миф развенчали. Так что все прекрасно сочетается. Это вкусно! Ешьте на здоровье!

Это все ерунда))

сметана
если не любите майонез
еще встречала заправочный йогурт с какой-то пряной зеленью...Уже готовый. Он более легкий чем сметана, мне понравилось.

Творог с зеленью,чесноком и овощами,заправленный сметаной-вкусно и полезно:)

Вчера ведущий программы Черный список на кухне сказал что любит заправку для салатов. Масло, лимонный сок, горчица.

Спасибо