Гость
Статьи
Что приготовить из …

Что приготовить из рисовой муки?

Решила практиковать здоровое питание. Начиталась статей, насмотрелась видюшек, и заинтересовала меня рисовая мука как безглютеновый аналог обычной. А что можно сделать из рисовой муки кроме моти и теста для китайских пельменей? По идее, ее можно использовать для выпечки, которая запрещена худеющим, а ведь хочется же) Что можно испечь из рисовой муки, чтобы получилось по вкусу как с обычной пшеничной?

Автор
5 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
Да, рисовую муку используют для более полезной выпечки, заменяя ей пшеничную муку, так как она легче переносится пищеварительной системой. Пекут блины и оладьи, добавляют в сырники, запеканки - рисовая мука лучше впитывает лишнюю влагу. Используют как загуститель в соусах и подливах. И вообще с ней готовят много диетических сладостей
#2
Я не на диете, но использую рисовую муку для кляра или панировки. Корочка получается более хрустящей и не размокает после остывания и последующего разогрева
Непсихолог2
#3
...пусть китайцы енту хадость таки едять!

наш По генетике мука енто гречка либо пшеница
Непсихолог2
#4
У риса какой гликемический индекс?!

вот то-то же...

белый шлифованный = 70–85 (высокий)

"зожники" ***
Гость
#5
Автор, испеките простые пресные лепешки без яиц на сухой сковороде. Замените хлеб в рационе без потери энергии, но с сохранением талии ;)
Форум: Хозяйство
Всего: 30 040 тем
Новые темы за сутки: 23 темы
Популярные темы за сутки: 2 темы